Tag Archives: mano

Stroscia ligure

Anche oggi mi diverto a postare una ricetta per il gioco ABC Un mondo di ingredienti. Oggi stiamo in Italia, precisamente in Liguria a Pietrabruna, nel Ponente Ligure, con la Stroscia un dolce della tradizione  che ho conosciuto anni fa tramite una cara amica Fausta, che purtroppo ci ha lasciati, ma che da lassù sono Continua a leggere..

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Pesto rosso senza derivati del latte

  Pesto rosso senza derivati del latte Buon pomeriggio amici del web, ecco una ricettina veloce e pratica da poter usare al bisogno; una ricetta che mette d’accordo grandi e piccini, intolleranti e non e che può essere utilizzata per condire una pasta o condire le bruschette. In realtà è anche ottimo con il riso Continua a leggere..

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Frittelle ai fichi

INGREDIENTI fichi maturi 8 farina 0 200 g zucchero semolato 50 g uova 2 latte 1 bicchiere rum scuro 1 cucchiaino sale 1 pizzico olio di semi di girasole per friggere zucchero semolato per servire PROCEDIMENTO Mettere la farina in una ciotola con lo zucchero e i tuorli, diluire con il latte versato a filo Continua a leggere..

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Torta ciocco-digestive con yogurt greco

Questa è una torta semplice e buonissima, ideale per l’estate, leggera e golosissima! Può essere fatta sia con il cioccolato fondente, forse più adatto agli adulti e quindi ci sta l’aggiunta del liquore, sia con il cioccolato al latte, in questo caso risulta più dolce al gusto, ma vi assicuro che non è stucchevole…le ho Continua a leggere..

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Sfoglie glassate

Alzi la mano chi di voi non ha mai assaggiato le sfoglie glassate? Credo nessuno, sono dei dolcetti buonissimi e conosciuti praticamente da tutti, complice sicuramente una nota marca di dolci che le produce da tantissimi anni. La tecnica di glassatura è la stessa che si utilizza anche per le torte, quindi un sottile strato Continua a leggere..

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I vrazza ‘e Pasqua

  Durante il periodo di Pasqua la Calabria fa sfoggio delle sue prelibatezze culinarie. Uno dei dolci più particolari, se vogliamo di nicchia, lo si ritrova proprio nella tradizione dolciaria di Drapia. Stiamo parlando dei “Vrazza” (braccia), la cui origine affonda in uno dei periodi più tristi della nostra regione, il terremoto che nel 1908 colpì duramente Reggio Calabria e Messina.  Ancora oggi le nonne tramandano il racconto dell’arrivo di un ingegnere bolognese, il Continua a leggere..

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Spremuta d’arancia: 5 benefici da scoprire

Bere una spremuta d’arancia al giorno è un’ottima abitudine. La spremuta d’arancia è una bevanda benefica ricca di moltissimi nutrienti come vitamina C, vitamina A, tiamina, rame, acido folico, fibre, proteine, magnesio, potassio, flavonoidi ed esperidina. Semplice da preparare, la spremuta è perfetta sia a colazione che come spuntino, lontano da altri pasti per poter Continua a leggere..

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Insalata con kiwi gold, datteri e salsa alla senape

Il mio blog è sempre qui e penso spesso che mi spiace non riuscire a tenerlo aggiornato come vorrei. Ho montagne di ricette scritte a mano nei miei quaderni e foto di piatti scattate nel tempo ma faccio fatica a mettere insieme i pezzi, a ritagliarmi il tempo per scrivere un po’. Una volta qui Continua a leggere..

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Scempio inumano ai Giardini del Casoncello

“Ricordate amici, quel che vi dico: Tom era qui prima del fiume e degli alberi; Tom ricorda la prima goccia di pioggia e la prima ghianda. Egli tracciò i sentieri prima della Gente Alta, e vide arrivata la Gente Piccola. Era qui prima dei Re, delle tombe e degli Spettri dei Tumuli. Quando gli Elfi Continua a leggere..

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I fusilli con la Pasta Maker

I fusilli sono forse uno dei formati di pasta più riprodotti in casa, ma se non si prendono le dovute accortezze è anche il formato che può dare più delusioni. Spesso vedo post sulle pagine facebook dedicate alla Philips Pasta Maker con fusilli che non sembrano tali o di gente che li avvita a mano Continua a leggere..

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