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Guida al kit di pronto soccorso a casa e in viaggio

Una scatola di primo soccorso deve esserci in ogni casa e da noi una è in cucina (in un cassetto con i medicinali di uso giornaliero o di prima necessita, come antipiretico, antistaminico, antinfiammatorio) e poi una per bagno, chiuse in modo che non temano l’umidità. La cassetta deve essere riposta in un posto facilmente Continua a leggere..

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PAN DI SPAGNA

Pan di Spagna Porzioni: 6-8 Tempo: 1 ora Problema: media Stampa Domani è il compleanno della mia mamma e non si può non prepararle una torta, quest’anno ho scelto di preparare il pan di spagna, perché è la base della pasticceria e soprattutto è possibile creare tante varianti, quelle che più adoro sono con la Continua a leggere..

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Come organizzare spesa e dispensa

Avete mai visto una di quelle trasmissioni televisive di case dalle improbabili con condizioni di disordine e mancanza di igiene assurde? Io si e devo dire che ho dovuto smettere di guardarle perchè provocavano in me una immediata voglia di svuotare mobili, buttare, pulire e igienizzare tutto quello che vedevo.  Precisiamo che io non sono Continua a leggere..

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Gnocchi di Ricotta con Pesto Mediterraneo

  Ingredienti per gli gnocchi: 500 g di Ricotta ben asciutta 280-300 g di Farina 3 cucchiai di Grana 1 Uovo 1 pizzico di Sale fino Noce moscata Procedimento: Lasciare sgocciolare la ricotta e versarlo in una ciotola capiente, mescolarla con l’uovo, il grana, il sale e la noce moscata, fino a formare una crema Continua a leggere..

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Bevanda fresca alla menta piperita

Coltivare la menta è un gioco da ragazzi: cresce in fretta e rigogliosa, anche se è un po’ invadente: nell’orto bisogna tenerla d’occhio, altrimenti si espande troppo e soffoca le altre piante… ma le si perdona tutto, non appena la si annusa e ci regala la sua essenza inebriante. Ne coltivo tre tipi: piperita, rotundifoglia Continua a leggere..

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Stroscia

  Ho trovato questa ricetta nel libro di Edoardo Raspelli :” l’Italia in tavola” (ricetta di “da Delio”)e per poterla assaporare non mi rimaneva che mettermi alla prova. Le dosi le ho adattate alla teglia di diametro 24 cm. Una ricetta antica nata precisamente a Pietrabruna (Liguria), dove gli ulivi e l’olio non mancano. Assaggiandola Continua a leggere..

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Biscotti con uvetta e mirtilli disidratati

Impara a fare i dolci con spensieratezza  e a offrirli con sentimento,  ma evita di mangiarli.  Dello zucchero, come delle carezze,  è facile diventare schiavi  una volta che ci si è preso gusto. (Isabel Allende) Frase bellissima a cui io non darò mai seguito, toglietemi tutto ma non i dolci! Oggi vi propongo dei deliziosi Continua a leggere..

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Risotto con i bruscandoli

Quando passeggiamo per la campagna intorno a casa, in questa stagione, troviamo spesso i bruscandoli, così vengono chiamati qua in veneto i germogli del luppolo sevatico. I bruscandoli li ho raccolti con le mie mani insieme a mio figlio che si diverte un mondo a trovarli, ogni primavera facciamo incetta di questi germogli buonissimi e Continua a leggere..

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Emporio Zani e i piatti in Melamina una scelta sostenibile e duratura

Emporio Zani e i piatti in Melamina una scelta sostenibile e duratura, oltre che economica e di forte impatto visivo e decorativo. Emporio Zani è un e-commerce ricco di accessori per la tavola e la cucina, tra questi abbiamo i piatti Touch-Mel in Melamina, leggeri, bellissimi da vedere e praticamente indistruttibili. La mia linea preferita Continua a leggere..

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Frullato di fragole, kiwi e zenzero

Questo frullato di fragole, kiwi e zenzero è un’ottima bevanda rinfrescante con poche calorie, l’ideale per una colazione e una merenda sane. Uno spuntino delizioso e semplicissimo da fare in casa. Un vero concentrato di nutrienti importanti che fanno molto bene alla salute, di grandi e piccini.   Per realizzare questo frullato vi servirà soltanto Continua a leggere..

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