Tag Archives: gamberi

Come noi, anche Emanuele sta tornando piano piano alla normalità post feriale e proprio come noi, si sta rimettendo ai fornelli. Il piatto che ci presenta oggi, è a base di pesce e sfrutta la fantasia del nostro amico nella presentazione e negli accorgimenti che riguardano la decorazione. Vediamo i passaggi descritti da Emanuele che Continua a leggere..

Qualche giorno fa mi è arrivato un invito a partecipare ad un food contest atto a valorizzare le pesche …italiane… nostre… questi magnifici frutti che ci accompagnano tutta l’estate e che mi fanno ricordare di quand’ero bambina e camminavo fra i pescheti di alcuni parenti di mio padre nel cesenate. Oggi quel profumo che mi inebriava Continue Continua a leggere..

Gamberoni in padella sfumati con lo spumante ,una ricetta semplice ma ricca di sapore. Ideale da servire in ogni occasione ,soprattutto quando si hanno ospiti a cena . Il successo ,è assicurato ! A chi non piacciono i gamberi? Io , li adoro e per fortuna non sono nemmeno tanto calorici . Ecco perchè sono Continua a leggere..

Dosi per: 4 semolino  a grana media per cous-cous 400 gr   pesce assortito io ho usato :calamari ,pesce spada ,gamberi , vongole ,cozze e 2 triglie per il brodo. prezzemolo 1 mazzetto aglio 1 spicchio pomodori maturi 200 gr carote 2 cipolle 2 olio extra-vergine d’oliva 150 ml peperoncino tritato un pizzico mandorle pelate Continua a leggere..

Gli spaghetti di riso con verdure e gamberetti sono un classico della cucina orientale. Non sono brava  con la cucina asiatica, ma questa volta li ho preparati con il sorriso sulle labbra dopo aver visto la gioia  dei miei figli quando ci siamo avventurati in un ristorante thailandese. Inebriati da quei profumi  non vedevano l’ora Continua a leggere..

Un metodo infallibile per alleviare la struggente malinconia che immancabilmente mi assale al rientro dalla montagna?Allacciare il grembiule e, sfidando la calura (ma senza l’ausilio del condizionatore sarebbe una battaglia persa), mettermi ai fornelli, organizzare le cene con gli amici e riprendere, anche se con lentezza, i miei esperimenti. Non c’è nulla da fare. Passano Continua a leggere..

Antipasto di gamberi saltati con la pancetta, antipasto sfizioso e veloce da preparare. Continua a leggere→ L’articolo Antipasto di gamberi saltati con la pancetta sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Vi propongo questa ricetta semplice e gustosa: le linguine risottate al pesce. Le ho preparate alla mia famiglia in una piovosa giornata di mare, e sono sparite in pochi minuti! Ingredienti per 4 persone: 320 g linguine 200 g vongole 1 calamaro medio-grande 3 seppie piccole 200 g gamberi olio extra vergine di oliva 2 Continua a leggere..

Zucchine ripiene con gamberi perfette come antipasto estivo.

Ingredienti per 1 persona: 8 code di gambero una manciata di rucola fresca½ papaya olio extravergine di oliva Deorum azienda Pernigopepe nerosucco di 1 limone bio Procedimento:Far lessare per 1 minuto i gamberi in acqua salata.Successivamente passarli in padella con un goccio d’olio fino a quando inizieranno a diventare ambrati.Lavare e asciugare la rucola, sbucciare e Continua a leggere..