Here’s how I used the bread did yesterday !! :-))) One street food with ingredients of excellence … few but good !! :-))
ingredients:
4 homemade breads “rolled banana” (see recipe:
8 slices of Italian ham of excellent quality
for the omelet:
4 organic eggs
various mixed herbs (mint, rosemary, parsley, sage, burnet, San Pietro grass, thyme)
shallot
butter (about 10 grams)
grated Parmesan cheese (2 tbsp)
salt
Method.
Beat the eggs in a bowl and put in the grated Parmesan and well-washed and chopped herbs. Mix well and set aside.
Cut the shallots into thin slices and fry in a tablespoon of oil. Sauté lightly prsciutto then remove and keep aside.
In the same pan, pour the contents of the bowl of beaten eggs and then solidified from both sides.
A obtained cooking, open sandwiches and put inside two slices of ham and the omelette cut into 4 pieces.
Voici comment je l’habitude le pain a fait hier le :-))) Une nourriture de rue avec des ingrédients d’excellence … quelques-uns, mais bon !! :-))
ingrédients:
4 pains faits maison “roulé banane” (voir la recette:
8 tranches de jambon italien d’excellente qualité
pour l’omelette:
4 œufs organiques
diverses herbes mixtes (menthe, romarin, persil, sauge, pimprenelle, San Pietro herbe, thym)
échalote
beurre (environ 10 grammes)
fromage parmesan râpé (2 c)
sel
Procédure.
Battre les oeufs dans un bol et mettre dans le parmesan râpé et bien lavé et herbes hachées. Bien mélanger et mettre de côté.
Couper les échalotes en fines tranches et les faire frire dans une cuillère à soupe d’huile. Sauté légèrement prsciutto puis retirer et garder de côté.
Dans la même poêle, verser le contenu du bol d’oeufs battus, puis solidifié des deux côtés.
Une cuisson obtenue, sandwichs ouverts et mis à l’intérieur de deux tranches de jambon et l’omelette coupée en 4 morceaux.
Ecco come ho usato il pane fatto ieri!!:-))) Uno street food con ingredienti di eccellenza…pochi ma buoni!!:-))
Ingredienti:
4 panini fatti in casa “rolled banana” (vedi ricetta:
8 fette di prosciutto cotto italiano di ottima qualità
per la frittata:
4 uova biologiche
erbe miste varie (menta, rosmarino, prezzemolo, salvia, pimpinella, erba San Pietro, timo)
scalogno
burro (10 grammi circa)
parmigiano grattugiato (2 cucchiai)
sale
Procedimento.
Sbattete le uova in una ciotola e mettete all’interno il parmigiano grattugiato e le erbe ben lavate e sminuzzate. Amalgamate bene e tenete da parte.
Tagliate lo scalogno a fettine sottili e fatelo soffriggere in un cucchiaio di olio. Fate rosolare leggermente il prsciutto poi toglietelo e tenetelo da parte.
Nella stessa padella, versate il contenuto della ciotola di uova sbattute e fate solidificare da entrambi i lati.
A cottura ottenuta, aprite i panini e mettete all’interno 2 fette di prosciutto e la frittata tagliata in 4 parti.