Il pollo è un po’ la mia passione, o almeno una delle cose che cucino più spesso. Il pollo è leggero, saporito, poco costoso ed estremamente versatile, quindi un must in cucina. Con un po’ di fantasia si possono ottenere piatti sfiziosi e sani, e soprattutto facili e veloci come piace a me.
Ecco perchè vi propongo una piccola raccolta delle mie ricette a base di…pollo!
Pollo alla Kiev
Il pollo alla Kiev l’ ho assaggiato per la prima volta , contro ogni logica geografica , in Irlanda. A quanto pare laggiù è un piatto molto amato perchè quasi in ogni pub o ristorante che ho visitato lo ho ritrovato nel menù. E’ un modo saporitissimo di mangiare il pollo e devo dire che […]
Caesar salad al pollo
La Caesar salad è una insalata molto saporita e sostanziosa, almeno in questa variante, che va benissimo come piatto unico, o , in dosi minori, come antipasto molto sfizioso. La Caesar salad è una ricetta molto nota, le sue origini sono americane , e ne esistono talmente tante varianti che risalire alla ricetta originale non […]
Pollo peperoni e birra
Il pollo peperoni e birra è la mia rivisitazione di una ricetta economica e gustosissima di origine romana. Il pollo di fatto è una carne molto versatile che si lega perfettamente a diversi tipi di condimenti e non necessita di grandi lavorazioni: basta aggiungere il giusto condimento, poi in padella o al forno, fa tutto […]
Insalata di pollo
L’ Insalata di pollo è una delle fresche insalate che amo preparare in estate , anche se niente toglie che la si possa preparare in inverno , magari come ripieno di tramezzini o antipasto. Trovo che l’ insalata di pollo sia un modo veloce di preparare un piatto unico e saporito, sfizioso ma semplice e […]
Ricette facili e veloci con il pollo – Cucina con Benedetta