Tag Archives: Zuppe

La vera cucina singaporiana nel cuore di Milano, Pasta B Jinghua, apre una location semplice ed accogliente dietro il Duomo, l’unica in Europa (per ora) dove vivere un gustoso incontro tra la cucina orientale e quella italiana. Qui si possono gustare ravioli, noodles e zuppe sapientemente preparate dal personale, tutti professionisti della cucina giapponese e Continua a leggere..

Ingredienti: 500 gr di cicerchia messa a bagno per una notte 2 patate 1 cipolla una carota Olio, sale Soffriggere in una pentola l’olio con la cipolla, aggiungete la cicerchia, le patate tagliate a dadoni e acqua (deve essere tutto abbondantemente coperto); a piacere aggiungere il sale e il peperoncino (a noi piace piccante, ma Continua a leggere..

Dodi per 6 persone: • 600 g di cipolle bianche • 40 gr di burro • 1 spicchio di aglio • 1 cucchiaio di fecola di patate • 1 litro di brodo vegetale saporito • sale q.b. • pepe q.b. • 120 g di Gruyère • 8 fette di baguette Fai tostare le fette di Continua a leggere..

Le Zuppe d’inverno riscaldano a tutto tondo, sono una pietanza adatta a qualsiasi tipo di situazione, da come le serviamo e come le condiamo possono diventare un piatto unico, un piatto dietetico, un inizio cena. Amo molto le zuppe e derivati come minestroni, vellutate, creme,…