Tag Archives: ZUCCHETTE

Ingredienti: 2 zucchette Delica da 750g, 400g polpa di pomodoro, 200g cipolle rosse tritate grossolanamente, 120g mozzarella a dadini, 10g grana grattugiato, 2 fette di formaggio raclette (40g), origano, paprika, noce moscata, olio, sale Tagliare le calotte alle zucchette, svuotarle dai semi e filamenti, cospargervi internamente un pizzico di sale, una grattata di noce moscata, Continua a leggere..

La mente ha esattamente lo stesso potere delle mani… Non solo di afferrare il mondo ma di cambiarlo..Woodrow Wilson ( 1856-1924) “Halloween  tradizionalmente Notte delle Lumere in italiano) è una ricorrenza di origine celtica celebrata la sera del 31 ottobre, che nel XX secolo ha assunto negli Stati Uniti le forme spiccatamente macabre e commerciali con cui è divenuta nota. È erroneo il Continua a leggere..

Arrivo in ritardo con la ricetta di queste Zucchette di frolla… … le giornate che scorrono frenetiche  non mi permettono di dedicarmi alla cucina come vorrei, ma la preparazione di questi buonissimi frollini non richiede particolare impegno, solo un po’ di attenzione per ottenere un impasto che mantiene la sua forma in cottura e poi, finalmente è Continua a leggere..

MAI avrei immaginato quanto fosse buono combinare questi ingredienti con il riso Ermes!! Questa ricetta  …è gia’ scritta nel blog per cui faro’ un copia incollaaggiungendo la variazione con il riso Ermes!!SE volete conoscere la zucchetta,come pulirla ecc..vi rimando alla mia prima ricetta!! INGREDIENTI..per 42 zucchette lunghe(lunghe e affusolate)3 pere William4 patate medie2 cipolle rosseolio Continua a leggere..

Per creare qualcosa.. Bisogna basarsi sui ricordi..Akira Kurosawa (1910-1988) In questi giorni, almeno per me e tante amiche, più che festeggiare Halloween il pensiero va a chi non c’è più….Se il lutto è recente il dolore è grandissimo e se sono passati solo pochi mesi o alcuni anni si può pensare che il dispiacere sia Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 160g farina OO, 80g farina di castagne, 40g burro, 1 uovo, 300g zucchero di canna, 30ml latte Riunire nel mixer l’esubero di pasta madre con le farine, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l’uovo, lo zucchero e il latte; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un’impasto appiccicoso. Con l’aiuto Continua a leggere..