Tag Archives: zucchero

Ingredienti: 1 panettone (il mio leggi qui), 250ml spremuta di arancia, 200g panna da montare, 100g zucchero, 25g fecola di patate, 60g zucchero a velo, 15ml liquore all’arancia, la scorza grattugiata di 1/2 aranciaMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con la fecola, diluire a filo con la spremuta, porre sul fuoco e mescolando Continua a leggere..

                                        Le feste natalizie stanno volgendo al termine: aspettiamo l’Epifania per salutarle definitivamente! E siccome siamo stati buonissimi, ci meritiamo un dolce speciale: un rotolo sofficissimo farcito con una golosissima crema e ricoperto di cioccolato.  Partiamo Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina OO, 150g zucchero, 80g gocce di cioccolato fondente, 50g burro, 1 uovo, 2 tuorli, 5g bicarbonato di sodio, zucchero a veloMescolare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con le uova, unirvi lo zucchero e intridervi la farina setacciata con il bicarbonato, lavorando velocemente fino ad ottenere una massa compatta; per ultimo unirvi Continua a leggere..

I cinnamon roll con la friggitrice ad aria sono dei dolcetti soffici e golosi famosi in tutto il mondo. La loro storia è antica, ma non troppo, nel senso che non sono stati i greci e i romani ad inventare questi piccoli panini dolci arrotolati e ripieni di cannella. Infatti loro utilizzavano si le spezie, Continua a leggere..

                                       Cosa ci è avanzato da tutte le preparazioni festive?  Nel mio frigo, dato che mi sono dilettata quest’anno con i panettoni, ci sono tantissimi albumi, per cui il mio riciclo sarà dedicato proprio ad essi; certo, Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 100ml spremuta di arancia, 100g kiwi frullato, 50ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 120g kiwi a fettine, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con la spremuta, l’olio e il kiwi frullato, Continua a leggere..

Liberamente ispirata da una ricetta vista sul profilo instagram delle simpatiche e brave Sorelle Passera. E’ un’insalata di patate, uova sode, cetriolini ed un condimento di maionese, yogurt bianco e senape. Perfette come spuntino, antipasto, ma come consigliano le sorelle Passera come pasto dopo i postumi della sbornia. Ingredienti: 2 patate a pasta gialla  2 Continua a leggere..

06.01.2012 Ore 22.59. Il sonno sta prendendo il sopravvento, ma devo resistere…Oggi non ho lavorato e per questo al primo sbadiglio, comparso verso le 21.00, ho creduto che doveva esserci un errore…Non potevo essere stanca… Poi ho cercato di fare mente locale e in effetti le cose fatte sono state molte. Ho assaggiato, ho impastato, Continua a leggere..

Ingredienti: 1 panettone con gocce di cioccolato (il mio, leggi qui), 200g mascarpone, 200g panna fresca da montare, 150ml latte, 80g zucchero, 60g cioccolato fondente a pezzetti, 20g cacao in polvere, 1 cucchiaio raso di mompariglia oro e argentoSciogliere nel latte caldo il cacao. Mettere il panettone a testa in giù e tagliare un cilindro al Continua a leggere..

Nel frigo giace dello yogurt in scadenza… che farci? Casualmente su Fb mi appaiono dei biscotti alle mele e yogurt. Beh! Fanno al caso mio! Al solito leggo qua e là ed elaboro una mia versione. Spadello, impasto e inforno. Assaggio con mio marito ed attendo il verdetto: … mmh… buoni…, mmh… ma buoni parecchio!  Continua a leggere..