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Eccomi con voi. Oggi vi vorrei proporre un plumcake al limone profumato, leggero e tanto buono.Si tratta di una ricetta facile che anche i più inesperti non avranno nessun problema a realizzare: pochi minuti per prepararlo, mezz’oretta di cottura ed ecco che la casa è invasa da un profumo delizioso di zucchero e limone.Un dolcetto Continua a leggere..

Ingredienti: 450g ciambella alla menta a fettine (la mia), 600ml latte, 60g zucchero, 50g maizena, 30g cacao in polvere, 1 uovo, zucchero a velo In un pentolino sbattere l’uovo con lo zucchero, unirvi la maizena e il cacao, diluire a filo con il latte e porre sul fuoco; mescolando portare a bollore. Abbassare la fiamma Continua a leggere..

Sono sicura che vi è avanzato del mascarpone nel frigorifero…che non avete utilizzato ed è in prossima scadenza…Ecco come trasformarlo in  un ciambellone sofficissimo per la colazione!Il mascarpone andrà praticamente a sostituire il “grasso” del burro…quindi non aggiungerete altro.A noi è piaciuto tantissimo proprio per la sua morbidezza! Ingredienti: 350 gr di farina 00 250gr di mascarpone Continua a leggere..

Di quelle rare volte in cui mettiamo piede in pasticceria per acquistare qualche pasticcino, io so già che ne uscirò con mezzo vassoio di cannoncini.Non importa la quantità di altre scelte offerte, la novità del mese o il veg pasticcino di turno: per me il classico abbinamento sfoglia-crema non ha eguali. Allora mi sono un Continua a leggere..

I saccottini, chi l’ha detto che si possono preparare solo con uova e burro?Beh, in questa ricetta non ne avrete bisogno, quindi oltre che golosissimi sono pure più leggeri e adatti anche a chi non tollera le uova. Riguardo ai latticini questi possono esser sostituiti con i loro simili di origine vegetale. Ideali per merenda, Continua a leggere..

Dopo tutti gli stravizi natalizi avevo proprio bisogno di una torta semplice, buona buonissima, perfetta per la colazione. Complici delle giornate casalinghe per me e la mia bimba, abbiamo deciso di fare un dolce. Ma quale? Ormai le abbiam fatte tutte: fluffosa, ciambellone al cioccolato, ciambellone marmorizzato, torta di mele. Ho chiesto quindi aiuto alla Continua a leggere..

Mi piace avere in casa qualcosa da offrire agli ospiti… questa volta ho preparato i baci di dama al cocco. L’unica pecca è che quando i miei figli li hanno assaggiati li hanno voluti tutti per loro!!! Ingredienti: 100 g farina di tipo 2 100 g farina di cocco 1 uovo 50 g burro 100 Continua a leggere..

Mi capita spesso di avere albumi da smaltire  soprattutto dopo le feste, quando in frigo si accumulano scarti di precedenti preparazioni mentre invece scarseggiano ingredienti principali… Cosa fare, dunque, al posto di Meringhe e Pavlova? Perché non provar a fare una bella ciambella per la colazione? Magari senza latte e burro? Velocissima e facilissima? Sembra fantascienza, ma Continua a leggere..

Mi capita spesso di avere albumi da smaltire  soprattutto dopo le feste, quando in frigo si accumulano scarti di precedenti preparazioni mentre invece scarseggiano ingredienti principali… Cosa fare, dunque, al posto di Meringhe e Pavlova? Perché non provar a fare una bella ciambella per la colazione? Magari senza latte e burro? Velocissima e facilissima? Sembra fantascienza, ma Continua a leggere..

10 regole per un tiramisù perfetto 10 regole per un tiramisù perfetto   Il tiramisù è uno dei dessert italiani più amato in tutto il mondo creato, secondo alcune versioni, da un pasticcere toscano della corte di Cosimo III de’ Medici  e poi diffuso in tutta Europa. Ma quali sono gli ingredienti da usare per Continua a leggere..