Tag Archives: zucca

La zucca leggera con salsa di pinzimonio é un favoloso contorno per restare in forma senza troppi grassi e calorie; ideale a cena o con piatti freddi. La zucca leggera é tale perché viene cotta su una piastra per bistecche, senza olio o altri grassi, semplicemente con poco sale per dare un tocco di gusto Continua a leggere..

I tortiglioni con zucca e salsiccia al forno sono un golosissimo primo piatto a base di zucca e salsiccia che insieme danno vita a un primo piatto spettacolare. È cremosissimo per la presenza della besciamella ed è reso goloso dalla crosticina che si forma in superficie dopo il passaggio in forno. Per la ricetta devo Continua a leggere..

Patate e zucca al forno Ricetta per 2 persone Ingredienti 1 kg di zucca 4 patate mezzo spicchio d’aglio una manciata di olive condite denocciolate una cipollina fresca 4/5 cucchiai di olio extravergine d’oliva un cucchiaino di insaporitore Ariosto per patate Tempo di preparazione circa un’ora Difficoltà bassa Procedimento Lavate e mondate le patate e Continua a leggere..

Anche oggi vi saluto con una ricettina con i fiori di zucca, non ho ancora recuperato tutti i dati del vecchio pc per cuoi vi posto delle ricette che mi ricordo a memoria INGREDIENTI: 20 fiori di zucca4 uovaSale q.b.Pepe q.b.Formaggio grattugiato q.b.PREPARAZIONE: Per prima cosa ho lavato e tolto i pistilli dei fiori In Continua a leggere..

Anche oggi vi saluto con una ricettina con i fiori di zucca, non ho ancora recuperato tutti i dati del vecchio pc per cuoi vi posto delle ricette che mi ricordo a memoria INGREDIENTI: 20 fiori di zucca4 uovaSale q.b.Pepe q.b.Formaggio grattugiato q.b.PREPARAZIONE: Per prima cosa ho lavato e tolto i pistilli dei fiori In Continua a leggere..

Vi consiglio questo contorni semplice e gustoso: radicchio, mele, formaggio e semi di zucca. Ingredienti: 1 radicchio piccolo 2 mele tipo Cripps Pink 50 g formaggio edamer 1 cucchiaio di semi di zucca sale olio EVO   Lavate accuratamente il radicchio e tagliatelo finemente, preparate il formaggio tagliato a cubetti di un centimetro di lato, Continua a leggere..

Oggi vorrei proporvi un piatto unico preparato con il riso integrale,la zucca mantovana e i  fagioli cannellini,una ricetta light molto buona. Come sapete il riso integrale ha bisogno di maggior tempo per cuocere ,circa 40 minuti, e questo potrebbe scoraggiare chi ha poco tempo per cucinare , ma non vi preoccupate ,oggi vi svelo un Continua a leggere..

Buona settimana a tutti!!!!!Ogni tanto mi piace veramente tanto cucinare dei piatti fuori stagione.Quest’estate visto che le mie piantine di zucca hanno fatto parecchi fiori ho deciso di provare a surgerarli, devo dire che il risultato è stato ottimo, tanto che mi permette di preparare dei piattini gustosi e colorati anche in pieno inverno. INGREDIENTI:Per Continua a leggere..

Ingredienti: 40 g di zucca rossa candita 30 g di cedro candito 30 g di mandorle dolci 20 g di pistacchi 250 g di zucchero 1 l di latte 4 tuorli d’uovo 1…

Rieccomi dopo una lunga pausa dovuta per ragioni di salute,ma non sto qui a lagnarmi,anzi,ma per proporvi questo primo piatto cremosissimo adatto a rendere speciale un pranzo di tutti i giorni.Una versione insolita,quella che vi propongo oggi,a casa mia non ci sono mai gli stessi piatti,la mia cucina si allontana molto dai piatti classici.Mi piace Continua a leggere..