Tag Archives: zucca

Facebook Google + Twitter Io adoro i fiori di zucca mi piacciono in tutti i modi indistintamente ma la versione più semplice e più povera è sempre la migliore. La pastella esalta il gusto dei fiori ma bisogna fare bene il fritto cercando di non renderlo troppo unto. Ogni estate aspetto con ansia l’arrivo dell’estate Continua a leggere..

Che afa, che afa che fa… io mi auguro di cuore che voi vi troviate in un posto fresco, o quantomeno al mare , in piscina, spiaggiati da qualche parte al riparo da questa calura. Se così non fosse, se foste in casa come la sottoscritta e aveste voglia di portare un po’ di mare sulla Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, queste frittelle di fiori di zucca sono veramente golose.  Internet è piena di queste ricette, ma non ce ne nessuna come le faccio io, a me vengono croccanti  fuori e tenere dentro, asciutte, non assorbono olio e sono fantastiche. Provatele e mi saprete dire. Le dosi sono indicative, per il semplice Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo al concorso organizzato da Asiago Dop  #logustocon Ho scelto un piatto semplice da preparare perché in fondo la bontà sta nelle cose semplici e non volevo coprire la bontà dell’Asiago Dop con cose troppo elaborate. A questa ricetta mi è stato chiesto di abbinare un vino e non scelto uno che Continua a leggere..

Estate, tempo di raccolta dei frutti dell’orto…anzi, dei fiori! Quest’anno infatti oltre a cetrioli, pomodori, radicchio, ciliegie e prugne, nell’orto del nonno è comparsa anche una gran quantità di fiori di zucca. Molto versatili in cucina e, dopo i girasoli, i miei fiori preferiti ( :p), abbiamo deciso di sperimentare due nuove ricette:  TORTA SALATA Continua a leggere..

In estate la pasta che preferiamo è la pasta veloce con zucchine e pomodorini, si prepara così rapidamente che basta il tempo di cottura della pasta e siamo già a tavola! Questa pasta poi è buona sia calda che fredda, quindi potrete prepararla in anticipo!! Ingredienti per 4 persone: 250 g pasta (rigatoni) 3 zucchine Continua a leggere..

Non c’è niente da fare… Continua la mia ossessione compulsiva per le polpette, che farei a polpetta qualsiasi cosa mi capiti sotto il naso! Adoro la forma piccola e tonda delle polpette, il loro gusto intenso che si sprigiona al primo morso. Ed oggi la “malcapitata” è stata la zucca. Sì, lo so, la zucca Continua a leggere..

Stamani mi sono svegliata ed ho deciso che avrei cucinato io! Ho fatto colazione, mi sono fatta la mia ora di tapis roulant e dopo una gran bella doccia fresca, mi sono avviata verso l’orto! Ho preso i fiori di zucca ( belli, aperti, con un colore bellissimo), le zucchine e la bietola…quanto mi garbaRead Continua a leggere..

Stampa Facebook Twitter Google + Oggi voglio proporvi una ricetta facile e veloce da fare ottimi come antipasti e che una volta provata non ne saprete più fare a meno utilizzando, un degli ingredienti che amo di più e perché oltre ad essere ottimi da mangiare, ma fanno bene anche alla nostra salute, un piatto Continua a leggere..

La ciambotta di zucchine è un piatto tipicamente meridionale, è consumato essenzialmente come contorno o come piatto unico. Grazie ai suoi ingredienti base (zucchine, patate e fiori di zucca) la ciambotta è a tutti gli effetti un piatto ricco di vitamine.