Tag Archives: zenzero

Ci avviciniamo al carnevale…e qui la dieta e’ sempre un miraggio, finito Natale,quest’anno molto presto cade Pasqua e quindi anche il Carnevale…. mamma mia :-(((( come si fa a non mangiare tutte queste cose buone tipiche delle feste… va’ be pazienza c’e’ ne faremo una ragione …ahhh ahhhh…..quindi oggi vi proponiamo queste chiacchiere un po’ Continua a leggere..

Alcuni di voi che mi seguono da un po’, ormai hanno capito che io adoro cimentarmi in piatti di altre culture. Ci sono sempre piatti nuovi da sperimentare e nuovi sapori da scoprire! I ravioli cinesi, conosciuti anche come Jiaozi, sono un esempio di nuovi sapori che ti conquistano al primo morso, le verdure rimangono Continua a leggere..

Ma quando arriva la bella stagione? Non ne posso veramente più di sto freddo… per non parlare dei malanni: febbre, raffreddore e… TOSSE a gogo… Faccio fatica perfino a rispondere al telefono in ufficio (perché di stare a casa in malattia come sarebbe giusto non se ne parla proprio, non ora che ho appena iniziato!). Continua a leggere..

Ricetta tratta dal libro “un cucchiaio di MIELE” di Hattie Ellis. Ingredienti per 6 persone: 500 gr di carote pelate 20 gr di burro 1 pezzo di zenzero fresco di 5 cm pelato e grattugiato finemente 1+½ cucchiaio di miele 2 rametti di rosmarino sale marino e pepe nero appena macinato ½ cucchiaio di salsa Continua a leggere..

Continua la mia rassegna di dolci che fanno bene a corpo e spirito! Ieri ho fatto questa bella torta cioccolatosa nella quale ho tuffato due pere che gravitavano da troppo tempo solitarie nel cesto della frutta e il risultato che ho ottenuto è sorprendente. Anche per via della consistenza perfetta, non troppo secca né umida Continua a leggere..

Continua la mia rassegna di dolci che fanno bene a corpo e spirito! Ieri ho fatto questa bella torta cioccolatosa nella quale ho tuffato due pere che gravitavano da troppo tempo solitarie nel cesto della frutta e il risultato che ho ottenuto è sorprendente. Anche per via della consistenza perfetta, non troppo secca né umida Continua a leggere..

Vi propongo una ricetta semplice e gustosa che si adatta a mille occasioni: tartare di tonno allo zenzero e pepe rosa. Ingredienti per 2 persone: 150 g di tonno fresco zenzero fresco 1 cucchiaino di pepe rosa 1 limone sale olio EVO   Prendete il tonno e tagliatelo a coltello più sottile che potete. A Continua a leggere..

Ho fatto il tè! Si, lo so che è una cosa più che normale. Chi è che non se lo fa un tè?! Ma così uguale uguale uguale… Nessuno! Stufa dei soliti tè ho pensato bene di farmela da sola, la miscela. E pure il sacchettino, e pure la confezione e pure il pirulino che Continua a leggere..

In origine era il Satay di pollo con salsa alle arachidi e salsa di soia di origini indonesiane… poi divennero spiedini di pollo con salsa al marsala. Prepariamo gli ingredienti per 15 spiedini: . 4 petti di pollo . 100 ml di marsala . 50 gr di zucchero di canna . 1/2 radice di zenzero Continua a leggere..

Topinambur? Cos’è e soprattutto come si cucina e in che modo si puo’ preparare? E’ una domanda che mi facevo in continuazione in quanto vedevo, nelle trasmissioni televisive che parlano di cucina, utilizzare spesso questo tubero, dalla forma molto simile allo zenzero. L’altro giorno parlando con una mia collega del mio blog e del mio interesse Continua a leggere..