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Al giorno d’oggi potremmo vivere senza un Platone… Ma è necessario un numero doppio di Newton per scoprire i segreti della natura e per riportare la vita in armonia con le sue leggi…Dmitri Mendeleev (1034-1907) Ho preparato questa tortina lo scorso anno …Ecco perché appare come unica decorazione un fiore di cui non conosco il Continua a leggere..

Rotolo alla cannella con crema di ricotta Una variante più speziata e leggera del celebre rotolo alla Nutella, un dolce al profumo di cannella farcito con crema di ricotta e yogurt greco, ideale da servire come dessert, da mangiare a merenda accompagnato da una tazza di the, o da mangiare dopo cena davanti a un Continua a leggere..

Cheesecake alle fragole Questa cheesecake alle fragole è ideale da preparare d’estate, quando fa così caldo da non aver la minima voglia di accendere il forno, e quindi si decide di optare un dolce fresco, come un semifreddo o, per l’appunto, una bella cheesecake. Una ricetta facile e golosa, realizzata con una base di biscotti Continua a leggere..

Ingredienti: 800g patate, 30g cipollotto tritato finemente, 200g yogurt al naturale (il mio), 100g maionese allo yogurt, 50g senape dolce, 5 fili di erba cipollina tritati finemente, olio, sale Mettere le patate in una larga pentola, coprirle con acqua fredda e portare ad ebollizione; cuocerle per 25 minuti, quindi scolarle (devono rimanere piuttosto sode). Pelare le patate Continua a leggere..

La ricetta di queste  ” focaccine allo yogurt ”   è tratta dal blog “Chiacchiere in cucina “. Vi consiglio di provarle perchè sono veramente ottime soprattutto se farcite   con  affettati !  Ingredienti 220 g di farina 1/2 bustina di lievito non vanigliato 1 vasetto di yogurt bianco  intero da 125 grammi 20 g Continua a leggere..

Soffici e golosi questi cornetti sono l’ideale per iniziare la giornata con un pizzico di dolcezza. Io li ho riempiti con un paio di quadretti di cioccolato fondente, ma ci si può sbizzarrire con la farcitura…sono buonissimi anche con la marmellata, la crema o la Nutella…a voi la scelta. Morbidissimi, si mantengono soffici per un Continua a leggere..

Ingredienti per la base biscotto 230 g di biscotti digestiv o biscotti secchi 100 g di burro 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna Procedimento per la base biscotto Tritate i biscotti in un mixer. Sciogliete il burro in un pentolino ed aggiungetelo ai biscotti tritati e lo zucchero di canna, mescolate per incorporarlo del Continua a leggere..

Ingredienti: 300 g di lenticchie rosse risciacquate e selezionate 2 l di brodo vegetale peperoncino verde tagliato a metà nel senso della lunghezza 1 cucchiaino di curcuma  1 cipolla e 1/2 affettata sottilmente 1 spicchio d’aglio rosso schiacciato di Sulmona 2 cucchiaini di paté di curry Paté al curry Cannamela 60 ml di yogurt per decorare Continua a leggere..

Ricetta che trovi su http://www.cucinandomania.it Ciambella yogurt e gocce di cioccolato La ricetta Ciambella yogurt e gocce di cioccolato la trovi su CucinandoMania.

Ingredienti per 4 porzioni: 250 gr di yogurt greco 4 pesche sciroppate 4 cucchiai di miele circa 10/12 amaretti Procedimento: Tagliare 3 pesche sciroppate a dadini minuscoli e ridurre in briciole gli amaretti e tenere da parte. Versare lo yogurt in una ciotola capiente e aggiungere il miele e montare il tutto con le fruste Continua a leggere..