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Zeppole XXL senza glutine ripiene di crema diplomatica e guarnite concreta pasticcera a base di amido di mais e riso, cremosa, lucida e soda come quella della pasticceria. Una versione di zeppole grandi che vi conquisterà al primo assaggio. La ricetta delle zeppole XXXl è sempre la stessa la mia versione base, che non cambio Continua a leggere..

Le mie ricette nascono così, per caso. Non c’è una programmazione di quel che cucinerò e quindi finirà illustrato su questo blog. Sono gli ingredienti disponibili che fanno venire l’ispirazione. Questa volta avevo una melanzana in frigo, cosa che non sembrerebbe strana se non che le melanzane a casa mia piacciono solo a me, quindi Continua a leggere..

In questo video vi svelo i miei trucchi per utilizzare le friggitrici ad aria. Scheda AROMOLIO, Olio Extravergine di oliva spray 100% italiano fogli di teflon: https://amzn.to/2B6u2LRCarta forno in dischi già forati 200PCS: https://amzn.to/2RQRWVYAccessori http://amzn.to/2CFU4Uapinza per teglie https://amzn.to/2wStvgM Friggitrici ad aria:Modello XXL 182050 http://amzn.to/2Frzj1yModello xl 182021 http://amzn.to/2HK3pxQModello xl 182020 http://amzn.to/2FsZB3A

Visto che le gemelle adorano i baci di dama, ho provato a prepararli cuocendo le basi con la friggitrice ad aria, così da sbrigarmi ed averli sempre pronti per la merenda. Qui sotto trovate le dosi necessarie per circa 20 dolcetti. INGREDIENTI: 100g di nocciole http://amzn.to/2EPAcQs 60g di zucchero di canna http://amzn.to/2FrbBCs 100g di farina Continua a leggere..

Ultimamente quando mi prende voglia di preparare una torta mi accorgo sempre tardi di essere senza uova. Non è un problema, basta sostituire le uova con lo yogurt, che ha lo stesso potere legante.  Anzi se devo dirla tutta, le torte senza uova mi piacciono molto di più perché rimangono di una consistenza compatta ma Continua a leggere..

Purtroppo è giunto il momento di pensionare la mia friggitrice ad aria silvercrest. Non perché non funzionasse più, semplicemente perché avevo bisogno di un cestello più capiente visto che siamo in quattro.Ho cercato molto, letto recensioni e anche provato un forno alogeno, ma nulla Mi soddisfava tanto quanto la mia silvercrest. A forza di cercare Continua a leggere..