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Merendine confezionate: è l’olio di palma il vero nemico? Quale merenda offrire ai nostri bimbi? Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Sono pratiche, già pronte e piacciono tanto ai nostri bambini, sono le merendine. Sappiamo che sono da preferire le merende preparate in casa, con ingredienti che possiamo controllare, ma Continua a leggere..

Immancabile sulle tavole dei Sudamericani, la Salsa piccante Rio de Janeiro è una delle salsa brasiliane più amate. perfetta in abbinamento con la carne si è soliti gustarla come aggiunta di gusto alla classica Fejioada brasiliana! Salsa piccante Rio de Janeiro 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di peperoncino in polvere o un peperoncino intero 1/2 Continua a leggere..

A fairly complex risotto about flavors. To be enjoyed with care. Ingredients for 4 people320 grams of Carnaroli ricehalf a glass of red wine Dolcetto d’Alba1 leek cervere1.5 liters of vegetable broth prepared before200 grams of cheese nostrale Oncino20 grams of butter2 tablespoons parmesan cheeseextra virgin olive oilsalt and pepperMethodClean the leeks and cut into Continua a leggere..

Janine Melnitz (Annie Potts) e il dr. Egon Spengler (Harold Ramis): “Lei non ha qualche hobby?” “Colleziono spore, muffe e funghi” dal film Ghostbusters – Acchiappafantasmi, 1984      Un’idea molto simpatica e da rifare variandola un tantino. Le cene a tema sono il mio punto debole, non riesco a non farle perché mi divertono troppo, Continua a leggere..

Una ricetta diversa dalle solite ….con alcuni ingredienti che mai avevo accostato tra loroil risultato è stato ottimo..almeno x noi!! INGREDIENTI x 5/6500g maccheroni grano arso Casa Prencipe4 zucchine medie a tocchettimezza cipolla tritata1 spicchio aglio tritato6 gamberi interi6 gamberi sgusciati privi di intestino tagliuzzati a coltello200 g ricotta di bufalaolio evo q.bsale e pepeparmigiano Continua a leggere..

Involtini di vitello Gli involtini di vitello sono un secondo piatto facile, gustoso ed economico da preparare. Io di solito li preparo la mattina, perchè sono veloci da cuocere. Ottimo anche per i più piccoli ( sostituire la provola piccante con quella dolce)   Ingredienti: 6 fettine di vitello tagliate sottili 6 fette di mortadella Continua a leggere..

Coniglio disossato al forno saporito Il coniglio disossato al forno saporito è un secondo piatto molto buono ideale per tutte quelle volte che abbiamo il desiderio di cucinare qualcosa di speciale, magari perché è domenica, oppure abbiamo ospiti o vogliamo festeggiare qualche ricorrenza. Per velocizzare i tempi possiamo acquistare un coniglio già disossato oppure se abbiamo tempo e pazienza Continua a leggere..

Come ho già scritto più volte credo che l’autunno sia una stagione ricca di colori e profumi, naturalmente in maniera molto diversa dalla primavera e dall’estate, eppure non per questo priva di fascino.  La sottile malinconia trasmessa dalla Natura che si addormenta viene lentamente sostituita dall’attesa del Natale, che a volte sembra lontanissimo per poi Continua a leggere..

Questa è una ricetta molto semplice da preparare per un secondo piatto davvero buono: il filetto di maiale arrosto con sesamo e patate. La ricetta è tratta dal blog di Vaniglia, le cui ricette sono sempre una garanzia.  INGREDIENTI per 4 persone:  800 grammi di filetto di maiale olio e burro  semi di sesamo  2 cucchiai Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un delicatissimo e cremoso risotto alla zucca. Un piatto tipico del periodo autunnale, saporito e gustoso, perfetto per chi ama particolarmente i risotti. INGREDIENTI (per 4 persone): 350 gr di riso 300 gr di zucca 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco brodo vegetale una noce di burro grana Continua a leggere..