Tag Archives: vino

Amanti della birra ecco il libro che fa per voi, una sorta di enciclopedia sul tema. La passione per la birra è sempre più un dato di fatto, così come la nascita dei birrifici artigianali (venti anni fa erano 5 oggi più di mille), eventi dedicati, festival, sagre, degustazioni, un mondo in fermento che da Continua a leggere..

Amanti della birra ecco il libro che fa per voi, una sorta di enciclopedia sul tema. La passione per la birra è sempre più un dato di fatto, così come la nascita dei birrifici artigianali (venti anni fa erano 5 oggi più di mille), eventi dedicati, festival, sagre, degustazioni, un mondo in fermento che da Continua a leggere..

I Biscotti al Vino sono dei deliziosi dolcetti preparati con pochi ingredienti e soprattutto leggeri e vegani poiché sono senza burro nè uova. I Biscotti al Vino possiamo aromatizzarli con semi di anice o cannella o lasciarli così al naturale per non coprire il profumo del vino che usiamo. Io ho preferito proprio di lasciarli Continua a leggere..

I bocconcini di pollo alla rucola sono un secondo piatto molto gustoso ma davvero facile da preparare, leggero e senza grassi. La rucola è una pianta erbacea che vanta tantissimi benefici: ha poche calorie ed è ricca di vitamina C, antiossidanti e minerali. In questo piatto, il suo gusto pungente esalta il sapore del pollo Continua a leggere..

faraona ricette – arrosto in padella dosi per 4 persone ingredienti per faraona arrosto in padella 1 faraona da 1,200 kg dadolata mista di verdure zucchina peperone rosso  patata e carota  in tutto 400g burro aglio rosmarino vino bianco secco olio di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto Continua a leggere..

Avete un po’ trascurato il vostro giardino durante l’inverno e adesso che è arrivato il momento di rimetterlo a posto ci avete trovato dei ciuffi di ortiche? Bene!!! Io le ortiche non le vedo come erbacce infestanti ma come preziosa verdura, biologica e salutare, e infatti mi sono munita di guanti di gomma e le Continua a leggere..

Continua il freddo… e come rimedio naturale in queste giornate così umide e fredde, che ricordano più l’autunno che la primavera, ho preparato il risotto con le patate, un primo semplice da realizzare ed economico, ma sfizioso e saporito che vi stupirà per la sua bontà. Questo risotto è confortevole ed appetitoso, rustico, semplice e Continua a leggere..

Pasta con il nero di seppie. Il bon ton sconsiglia di servirla a cena per non ritrovarsi tutti con la bocca nera, ma sapete che c’è? E’ un piatto che adoro, in Sicilia la si trova in ogni ristorante di pesce che si rispetti ed è richiestissima. Gli spaghetti al nero di seppie (ma vanno Continua a leggere..

Ottime come fingerfood, antipasto, bocconcino stuzzicante ad un preserata tra amici… queste sfere di melanzana da “pucciare” nell’Hummus sono belle da presentare in un buffet, invitanti ed assolutamente da gustare. Croccanti fuori e morbide dentro, dal sapore pieno e deciso, mai aggressive, perfette con un buon vino bianco o addirittuta un rosato appena frizzante.

 Arancini Di Riso Alla Napoletana  Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana, ma in realtà la ricetta  è ormai esportata in ogni regione italiana e gli arancini assumono forme e sapori diversi.  Gli arancini alla napoletana o meglio le palle di riso, come  vengono appunto chiamati a Napoli, sono dei piccoli timballetti di riso Continua a leggere..