Tag Archives: viaggio

Risotto funghi e patate

Il viaggio dei sapori di AIFB, questo mese approda alla terra. Un saluto all’inverno che se ne va per far posto all’arrivo della primavera. Funghi, melanzane, cumino, barbabietola, patate e sedano. Classici prodotti usati quasi tutti i giorni nelle nostre… L’articolo Risotto funghi e patate proviene da CucinoIo.

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Crostata Mille Confetture: la suggestione della forma.

 Sous le soleil de Bodega – Les Néresses Vertes  Non c’è verso. L’isolamento mi ha talmente abrutita che l’unico pensiero fisso quotidiano, è partire. Non c’è cosa che stia facendo che non mi riporti alla mente un luogo, un viaggio. La nostalgia del vagabondare mi tiene agguati dietro ogni azione. Ho deciso di fare una crostata, ispirata da una foto Continua a leggere..

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Viaggio in Vietnam

In un periodo come questo non è facile organizzare un viaggio, il nostro mondo è stato travolto da questa pandemia e di fatto si è fermato. Mi sono sempre ritenuta una viaggiatrice, non una turista, c’è una profonda differenza tra le due cose. Il termine turista, dal vocabolario della lingua italiana, viene così descritto: viaggiatore Continua a leggere..

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Crème Caramel alla nocciola per Starbooks

Eccoci per la consueta ricetta Starbooks. Il libro del mese, The Flavor Equation di Nik Sharma, è un viaggio irresistibile all’interno di tutti gli elementi che compongono un sapore. Libro ricco di informazioni di chimica alimentare, di abbinamenti vincenti, di cause ed effetto, nonché di ricette molto interessanti. Vi invito a seguirci sul blog Starbooks. Oggi è la volta Continua a leggere..

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Madeleine all’arancia

Le madeleine all’arancia sono dei dolcetti morbidi e profumati con la caratteristica forma a conchiglia, dovuta al caratteristico stampo in cui vengono cotte. Questa versione di madeleine è aromatizzata all’arancia, ma si possono realizzare anche aggiungendo aromi diversi come limone, mandorla, cioccolato o spezie delicate. Sicuramente uno dei dolcetti francesi cotti al forno più conosciuti Continua a leggere..

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Filetto di branzino con agrumi e chips di rafano

Con cosa accompagniamo il branzino per la sfida di Aifb, del viaggio nei sapori? Questa volta sapori di emare anche se siamo in pieno invereno con fuori la neve. Forse vogliamo sognare? Si studia e si sperimentano abbinamenti. Riporto qui… L’articolo Filetto di branzino con agrumi e chips di rafano proviene da CucinoIo.

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La Panada (Sa Panada) e la "Pentola di Pane"

Oh Holy Night – Matt Nickle Music Non appena questo periodo di eremitaggio forzato terminerà e prenderò coscienza che il mondo è tornato un posto sicuro in cui muoversi, la mia voglia e necessità di viaggiare deflagherà come una supernova. Il viaggio è una delle ragioni per cui la vita merita di essere vissuta e non per Continua a leggere..

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Fagottini di sfoglia con crema e gocce di cioccolato

E’ arrivato anche dicembre! Come è volato questo strano anno..per me un misto indiscusso di emozioni! E’ iniziato a gennaio con un bellissimo viaggio on the road in Florida, l’emozione dell’alba sull’oceano, la visita alla Nasa ed il tornare bambina agli Studios, per poi farmi cadere nell’ansia di una pandemia mondiale sconosciuta. Nel bel mezzo Continua a leggere..

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Torta di mele alla Tedesca

Wonderful wonderful day – 7 Spose per 7 fratelli Il post di oggi comincia con un ricordo lontano, quello di un viaggio in Germania con la sottoscritta diciassettenne. Ad oggi ancora non mi capacito che i miei genitori abbiano avuto il coraggio di mettermi su un treno notturno da Firenze per Heidelberg per raggiungere un’amica che avevo Continua a leggere..

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Sosteniamo le aziende locali e andrà tutto bene!

Sapete cosa mi ha detto oggi mio marito per farmi felice? “Ehi ragazza sai che oggi ti ho PREORDINATO il panettone per natale?” Ed io “EVVIVVVVVVVVAAA!!!” Con la situazione economica e sociale che ci troviamo ad affrontare in questo 2020 le piccole imprese sono in difficoltà, quindi mi sento anche io di consigliarvi assolutamente di Continua a leggere..

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