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Giulia Cook Eat Love Una torta ideale per la festa di Carnevale, è la torta Arlecchino!! L’ideale è utilizzare un impasto che non contenga tuorli: il giallo, infatti falserebbe i colori finali, rendendo ad esempio verde il blu, o aranciato il rosso. Come ricetta per la base potete utilizzaere questa, a cui dovrete aggiungere un Continua a leggere..

La classica altra immancabile ricetta carnevalesca è sicuramente il Sanguinaccio di Carnevale che originariamente era a base di sangue di maiale, ma nel tempo è diventata la una crema fluida a base di cioccolato da accompagnare alle Chiacchiere o Frittelle di Carnevale. Sanguinaccio di Carnevale Un litro di latte intero fresco 500 gr di zucchero Continua a leggere..

INGREDIENTI 850 ml di latte di avena starter (come starter si può usare: rejuvelac, fermenti lattici per vegan, oppure 1 vasetto da 125 gr di yogurt di avena naturale, a temperatura ambiente) sciroppo di agave stecca di vaniglia COSA SERVE 1 termometro per alimenti 1 caraffa oppure una yogurtiera 1 coperta calda 1 pentola per Continua a leggere..

  Con questa ricetta avrete una crema pasticcera perfetta, proprio da pasticceria, facile da fare, sia al microonde che sul fornello. Dovete seguire solo dei piccoli accorgimenti : appena mettete lo zucchero nella ciotola dei tuorli dovrete sbattere subito, altrimenti lo zucchero creerà dei cristalli che non si scioglieranno più, inoltre assicurarsi che la crema Continua a leggere..

Anche quest’anno si è svolta una delle manifestazioni più importanti al mondo nel settore della gelateria e del dolciario artigianale… il Sigep! Ovviamente non potevo mancare! In due giorni di camminata veloce tra una azienda e l’altra, soffermandomi a qualche cooking show e contest tra professionisti, ho avuto il piacere di assaggiare prodotti meravigliosi e Continua a leggere..

La torta allo yogurt, pere William e vaniglia è semplicemente meravigliosa. Il gusto e la morbidezza è davvero sorprendente, considerando che è anche un dolce molto facile da preparare. Si presta bene a soddisfare ogni esigenza dei più golosi, sia per dessert dopocena o pranzo oppure per una merenda golosa. Il segreto di questa morbidezza Continua a leggere..

Appuntamento fisso di ogni volta che vado a Füssen è la piccola bottega che sforna solo ed esclusivamente le Rothenburg Schneeballen. Due vetrine zeppe di queste delizie invitano chiunque ad entrare ad assaggiarle. Praticamente sono delle sfere dolci il cui impasto, a me personalmente, ricorda una via di mezzo tra l’impasto della chiacchiere e la Continua a leggere..

panna cotta ai mirtilli  – ricetta dosi per 6 persone ingredienti preparazione 5 dl di panna  fresca un dl di latte intero 50 g di  zucchero semolato 15 g di gelatina in fogli un baccello di vaniglia 2 anici stellati un dl di creme de cassis 100 g di mirtilli 100 di nocciole tritate olio  Continua a leggere..

Appuntamento fisso di ogni volta che vado a Füssen è la piccola bottega che sforna solo ed esclusivamente le Rothenburg Schneeballen. Due vetrine zeppe di queste delizie invitano chiunque ad entrare ad assaggiarle. Praticamente sono delle sfere dolci il cui impasto, a me personalmente, ricorda una via di mezzo tra l’impasto della chiacchiere e la Continua a leggere..

Buongiorno a tutti! San Valentino si avvicina sempre di piu’, e per questo oggi vi propongo una versione HOT del Brownies…IL CHILI BROWNIES!! Insomma lo sappiamo tutti che il peperoncino e’ afrodisiaco quindi perche’ non mettere un po’ in un golosissimo dolce al cioccolato pe rendere le cose un po’ piu’…piccanti? Che poi diciamocela tutta: Continua a leggere..