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Risotto con mele e limone – Il risotto alle mele e limone è uno di quei piatti “depurativi” che preparo spesso il lunedì, o quando abbiamo periodi molto “impegnativi” a tavola, proprio come il periodo delle feste natalizie!   E visto che “una mela al giorno toglie il medico di torno” diciamo che questo è Continua a leggere..

Sarebbe buona norma essere più attenti quando si fa la spesa, ma si sa che davanti ai banchi colorati del fruttivendolo ci si lascia tentare volentieri soprattutto in occasioni speciali. E capita altrettanto spesso che dopo un lauto pranzo per la frutta non ci sia spazio. Quella bellissima frutta tropicale come il frutto della passione Continua a leggere..

Bicchierini di Capodanno con purè di patate, lenticchie e cotechino Questa, oltre ad essere un’idea dell’ultimo minuto per presentare delle portate tipiche della tavola del Capodanno, vuole essere un modo per farvi i classici auguri di “buona fine e buon principio!”

10 cibi che accelerano il metabolismo: è fondamentale sapere quali sono, perché proprio il metabolismo lento a volte è la principale causa del fatto che non riusciamo a dimagrire. Alcuni alimenti non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola, specialmente quelli ricchi di antiossidanti. Gli esperti spiegano che questi ultimi hanno la capacità di attivare degli Continua a leggere..

Ecco come preparare un dolce semplice e di grande effetto, perfetto per le festività o da sfoggiare in tavola per festeggiare con stile le occasioni importanti. Facile ed economico, decorato con gli arilli di melagrana, questo millefoglie rappresenta uno dei dolci della tradizione di Ajò a Pappai!!! che vogliamo regalarvi e condividere con tutti voi. Un Continua a leggere..

Le scaloppine ai funghi al forno: deliziose, ma come cucinarle? Com’è la ricetta anche con le patate? Potremmo definire questa carne al forno un secondo classico, uno di quelli che di solito non si fanno mancare mai sulla tavola. Tra l’altro la cottura al forno garantisce una maggiore leggerezza del piatto. In poco tempo possiamo Continua a leggere..

Cannelloni di carne rossi ricetta classica –  I cannelloni di carne rossi sono, insieme ai vincisgrassi e ai cannelloni bianchi con spinaci e ricotta, uno dei piatti che tradizionalmente si portano in tavola nei giorni di festa o comunque nelle occasioni importanti in casa nostra. La domenica, o a Pasqua e Natale, non potevano mancare Continua a leggere..

Antipasto calabrese con melanzane, mollica e aceto Oggi vi propongo un’altra ricetta tipica della tavola delle nostre feste in famiglia, le melanzane con mollica e aceto; l’addetta alla preparazione, in questo caso è la zia di mio papà, la stessa zia che devo ringraziare per avermi trasmesso, fin da piccola, la passione per la cucina Continua a leggere..

Rieccomi nuovamente qui! Oggi vi mostro la nostra tavola allestita per il pranzo di Natale. Ho pensato ad una tavola in rosso, il colore tradizionale di questa festa, e sulla nostra tavola non sono mancati antipasti finger food di ogni genere ed anche un primo piatto abbastanza ricco. Vediamo insieme cosa abbiamo preparato. Menu Pranzo Continua a leggere..

Tanti nuovi cibi sono pronti ad arrivare sulla nostra tavola, tutti da gustare e sperimentare. Con il 2016 al termine ci si prepara ad accogliere il nuovo anno che sarà senza ombra di dubbio carico di novità, di speranza e di (si spera) tanti cambiamenti in positivo. Tanti cambiamenti, per l’appunto, che avverranno anche sul piano Continua a leggere..