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, Meno male, nel frigorifero di casa non mancano mai pomodorini da consumare sia crudi, che cotti! Con questo gran caldo, non ho proprio alcuna voglia di accendere i fornelli.. Oggi ci siamo  rinfrescati con degli ottimi pomodorini ripieni al tonno, una classica preparazione che richiede un po’ di manualità, ma che ripaga il palato, Continua a leggere..

Senza Bimby, Una Cena Un Po’ Diversa, Facile, Veloce e Tutta da Scegliere!!! Ingredienti:  Tonno abbattuto, pomodorini del nostro orto, olive, capperi, olio, pane alle olive, pane ai semi, prosciutto crudo, melone, zucchine, polenta, mozzarella, basilico del nostro orto, rucola del nostro orto, focaccia di patate e spinaci, formaggio magro Quark 0%, salmone affumicato, cetrioli del Continua a leggere..

Senza Bimby, Una Cena Un Po’ Diversa, Facile, Veloce e Tutta da Scegliere!!!       Ingredienti:  Tonno abbattuto, pomodorini del nostro orto, olive, capperi, olio, pane alle olive, pane ai semi, prosciutto crudo, melone, zucchine, polenta, mozzarella, basilico del nostro orto, rucola del nostro orto, focaccia di patate e spinaci, formaggio magro Quark 0%, salmone Continua a leggere..

A casa mia senza pane non si mangia… Se ne consuma in quantità industriale, da solo o come accompagnamento alle pietanze: sulla mia tavola non può mancare ed è quasi scandaloso rimanerne sforniti.Fatto sta che sono rimsta senza e qualcosa mi sono dovuta inventare…Il gruppo famiglia, una volta a tavola, mi ha guardato con aria Continua a leggere..

Un goloso e sano semifreddo al caffè…come rifiutare una fetta?! Un lingotto goloso, con strati morbidi e croccanti… Non solo travolgerà il vostro palato, ma con poco sforzo, porterete in tavola un dolce bello anche da vedere!

Esco un momento dalla cucina per condividere con voi una considerazione…. Da poco sono rientrata da una vacanza in Norvegia ed ho notato che nei locali dove andavamo a mangiare ci portavano acqua di rubinetto (per di più senza farcela pagare) e mi sono chiesta perchè in Italia si è persa quest’abitudine…. Ci preoccupiamo dell’inquinamento Continua a leggere..

Era una giornata molto bella di metà maggio, mi trovavo in una di quelle location che lasciano il segno e stava per iniziare una nuova avventura stavolta con Fratelli Guzzini un brand tutto italiano che nasce a Recanati nel 1912 e che da anni ci accompagna a tavola e in cucina con iconici prodotti realizzati Continua a leggere..

Prosciutto crudo e melone cantalupo, o prosciutto crudo e fichi. Un abbinamento fresco, estivo, che piace a tutti. Mi sono divertita a presentare questo piatto in un modo diverso, creando un antipasto gourmet per chi, anche d’estate, non rinuncia a portare in tavola qualcosa che sorprenda senza fare, però, troppa fatica in cucina. Ho usato Continua a leggere..

Un piatto di pasta fredda perfetto per una cena estiva o come gustoso protagonista di un pic nic all’aria aperta! Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Ingredienti Mezzi Rigatoni 250 g Tonno sott’olio 250 g Pomodorini ciliegino 150 g Fagiolini lessati 150 g Olive nere e verdi snocciolate 80 g Carciofini sott’olio 5 Olio q.b. Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr riso integrale basmati, 1 peperone rosso, 1 melanzana, 2 zucchine, a piacere un po’ di cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Sbucciare la melanzana e tagliare a cubetti tutte le verdure. Friggerle in olio extravergine d’oliva, facendole raffreddare su un foglio di carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso. A Continua a leggere..