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TARTE TATIN ALLE MELE La tarte tatin e’ una golosissima torta di mele rovesciata Francese, è facilissima da fare ed è buonissima ! L’ideale per una sana merenda o come dolce da offrire a fine pasto ai vostri ospiti !   TARTE TATIN ALLE MELE INGREDIENTI : 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 4-5 mele Continua a leggere..

Oggi Tarte tain velocissima! Vi è mai capitato di ricevere un invito  all’ultimo minuto e non sapere cosa portare??? o di avere una voglia di dolce ma non si vuole sgarrare troppo ? A me ogni tanto capita !! Una domenica uggiosa dal divano mi sono spostata ad aprire il frigo a cercare ispirazione per Continua a leggere..

Oggi Tarte tatin velocissima! Vi è mai capitato di ricevere un invito  all’ultimo minuto e non sapere cosa portare??? o di avere una voglia di dolce ma non si vuole sgarrare troppo ? A me ogni tanto capita !! Una domenica uggiosa dal divano mi sono spostata ad aprire il frigo a cercare ispirazione per Continua a leggere..

Un anno in più, un anno strano. Diviso in due metà, vissuto ad occhi chiusi e a realtà che ti schiaffeggia il viso per farti risvegliare. Un anno di movimento a metà, di tempo vissuto a metà, immobile in parte, come immobile mi sono sentita e mi sento, a tratti. Un anno di se, di Continua a leggere..

Sapete quanto mi piaccia trasformare i dessert in preparazioni salate, la tarte tatin è uno dei miei dolci preferiti, e mi sembrava carino provare a farne una versione salata, con un risultato molto elegante. Per questa ricetta vi occorreranno un coltello affilato da verdura, una padella, un pentolino antiaderenti e una teglia rotonda da circa Continua a leggere..

Un giorno molto lontano le sorelle Stephanie e Caroline Tatin inventarono una torta rovesciata che avesse come fondo mele caramellate e sopra pasta brisè. Da un errore di distrazione nacque la tarte Tatin, un dolce dalle origini francesi, che solo dopo divenne anche un piatto salato, con ogni possibilità di realizzarlo fantasiosamente. La tarte Tatin Continua a leggere..

Buongiorno, oggi una crostata buonissima, preparata con due ingredienti che amo molto e che vengono dalla mia terra: il pistacchio di Bronte Dop e la pesca di Leonforte Igp. L’abbinamento tra la crema frangipane a pistacchio e la pesca è perfetto. Del pistacchio di Bronte vi ho ampiamente parlato in tante ricette dolci e salate, Continua a leggere..

L’estate è finita ma ancora si fatica a riprendere il ritmo frenetico.Ci rimane ancora del tempo per fare quattro chiacchiere con i nostri amici in completo relax.Una ricetta semplice per suggellare questi momenti magari presentandola tra gli sfizi salati di un brunch. I fichi ancora si trovano al mercato.La ricetta è tratta da La Cucina Italiana Continua a leggere..

Direttamente dalla Francia la Tarte Tatin è una delle preparazioni da forno più conosciute. Questa sorta di crostata rovesciata è solitamente preparata ripiena di frutta. Noi oggi vorremmo proporvi una versione salata della stessa ricca di radici e tuberi, facendo onore alla stagione autunnale in arrivo, da mangiare con amici e parenti. Tarte tatin di Continua a leggere..

Questa è stata un’impresa per me notevole: riuscire a gestire 4 dolci diversi contemporaneamente, per il compleanno di mia zia, mi ha messa alla prova e non poco. Ma ci sono riuscita: sì, il risultato non è perfetto, non si avvicina nemmeno alla mia idea iniziale, ma vedere la gioia della mia famiglia ha annullato Continua a leggere..