Tag Archives: Tarte

Tarte Normande

Tarte Normande Come suggerisce il nome, una tipica torta della pasticceria della Normandia con mele e Calvados. Per una torta di successo è meglio utilizzare mele di ottima qualità le quali si caramellizzeranno meglio durante la cottura. Dolce, molto semplice da realizzare, che si può accompagnare con un gelato alla vaniglia Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Continua a leggere..

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La tarte bourdealou pere e cioccolato

  “La vita si ascolta così come le onde del mare… …Le onde montano… crescono… cambiano le cose… …Poi, tutto torna come prima… ma non è più la stessa cosa…”   Mai come in quest’ultimo periodo ho sentito più veri questi  versi, più profondo il legame con il mare e la sensazione  di essere allo Continua a leggere..

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Tarte au flan

Da quanto ho assaggiato questa torta nella nostra fuga Pasquale a Cannes, avevo in testa di provare a rifarla casa, perché con il suo sapore delicato e la sua consistenza fresca la rende un dessert elegante perfetto per chiudere un pasto generoso oppure per una merenda ricca con i vostri bambini, vista la sua consistenza Continua a leggere..

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Tarte tatin ai pomodori

Bellissima, facilissima e molto, molto leggera… ho deciso che adoro le tarte tatin :) Tarte tatin ai pomodori

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Tarte alle fragole, lime e mandorle

Sembra solo ieri che avevo scatoloni in ogni angolo. Abituata a trasferimenti continui, mai imposti, ma scelti. Sembra ieri che la vedevo per la prima volta, quel piccolo angolo bianco, visto a metà aprile e di cui mi sono innamorata al primo raggio di sole che improvvisamente ha illuminato il bianco delle pareti. Sembra ieri, Continua a leggere..

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Tarte di miglio con crema di piselli e asparagi (gluten-lactose free)

Un po’ di personalitá con la lemongrass, un po’ di corpo con le mandorle macinate, soffice crema di piselli e tante erbe aromatiche profumate, l’eleganza degli asparagi, una spolverata di scorza di limone e le gemme di melograno a sottolinearne il carattere… il risultato é una tarte bellissima, sana come poche cose e davvero squisita. Continua a leggere..

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Cream Tarte alla vaniglia

La Cream Tarte è la torta del momento! Se fate un giro su Instagram o Pinterest, troverete tantissime foto che ritraggono questa torta quasi sempre a forma di numero, qualche volta a forma di lettera o di cuore. E’ una torta molto coreografica, per nulla difficile da fare, che si può preparare per un compleanno, Continua a leggere..

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Tarte Tatin alle cipolle rosse caramellate e timo fresco

Sono tre giorni che mangio cipolle. Con questa frase rispondo alle tante domande in merito al destino di tutti i piatti preparati e fotografati nel corso di questi anni. Dovete sapere che, da brava maestrina con penna rossa sempre in mano come sono definita simpaticamente, anche se devo ammettere che un po’ lo sono realmente, prima Continua a leggere..

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IMPASTIAMO EMOZIONI : LA RICETTA DELLA TARTE DI FRAGOLE

Mettere  le mani in pasta; c’è qualcosa di più catartico di sprimacciare un impasto affinché si amalgami bene insieme e diventi unito, bello e morbido ?! Toccare con mano il burro freddo che si incontra con i granelli di zucchero e ammorbidirli insieme, fare da mediatore, così che possano diventare amici e creare un qualcosa Continua a leggere..

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Tarte au citron meringuée

Grande classico della pasticceria francese, la torta al limone  meringata è uno dei dolci preferiti e venduti dai francesi. Potrebbe essere francese, inglese, americana o addirittura svizzera, ma la versione più accreditata la vuole nata a Menton, la città dei limoni. Deliziosa e facile da preparare, questa torta è composta da un guscio di pasta Continua a leggere..

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