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Cari lettori, buongiorno, oggi volevo segnalarvi un enoteca molto interessante che ho conosciuto navigando su internet; chi segue il mio blog sa che sono sempre molto attenta a tutte le novità food e gastronomiche, ricerco nuovi prodotti, ma anche nuovi e-commerce che mettono a disposizione di noi clienti prodotti di qualità a giusto prezzo! Il Continua a leggere..

La ricetta di oggi è stata preparata da mio padre, solo che lui non è collaborativo a darmi le ricette subito e velocemente come mia madre, quindi ho dovuto braccarlo mentre era distratto tra una partita a Frecell e una a solitario… Ma n’è valsa la pena! Vi consiglio ASSOLUTAMENTE di provarla, perché c’è da Continua a leggere..

Questa bavarese è la fine del mondo, sono molto triste ad averne preparate solo due :( in realtà l’avevo fatta per San Valentino, ma non ho avuto la prontezza di riflessi nel fare foto/scrivere l’articolo/pubblicarlo nel giorno stesso e quindi ho deciso di metterla più in là, tanto è sempre buona! Ingredienti: x2 mousse 65 Continua a leggere..

La ricetta di oggi è stata: apro il frigo, non c’è niente. Apro il congelatore, c’è del pollo. Cosa m’invento? Ecco quindi delle deliziose polpettine – discretamente salutari, direi! – che vi faranno davvero leccare i baffi! Io volevo chiamarle Polpette minimali, ma dopo facevamo troppo i sofisticati u.u Ingredienti: 200 gr di petto di Continua a leggere..

Carne (le)vare, con dissimilazione della seconda -r- in -l- : “riferito in origine al banchetto d’addio alla carne, che si celebrava la sera innanzi il mercoledì delle Ceneri”. Secondo la tradizione cristiana ora inizia un periodo di 40 giorni di purificazione dalla carne, che culminerà nel giorno di Pasqua. Dopo tutto il fritto di carnevale, Continua a leggere..

Ovviamente la tradizione va sempre incontro a della modifiche… E cosa c’è di meglio della Nutella per rendere “moderno” un dolce? Ingredienti: 500 gr di farina 4 uova 40 gr di burro sciolto freddo 40 gr di zucchero bianco 4 cucchiaini di liquore a piacere 1 pizzico di sale Nutella q.b. Olio per friggere q.b. Continua a leggere..

Le chiacchiere sono dei dolci – fritti o al forno – diffusi in tutt’Italia con nomi diversi. Ci sono due teorie sulla loro nascita: la prima rimanda all’antica Roma, dove si trattava di dolcetti che venivano cotti nello strutto e poi servite come cibo da strada o alle feste. Un’altra teoria, invece, la indica come Continua a leggere..

Visto che ho scoperto che tra pochissimo è Carnevale, ho voluto rimediare mettendomi ai fornelli, distruggendomi i capelli e sfogliando una miriade di giornali e libri di cucina ho trovato questa ricetta che mi ricordava lo svolgimento delle zeppole napoletane di San Giuseppe. Facendo una ricerca, ho scoperto che il nome “tortello” di carnevale è Continua a leggere..

Per la rubrica di oggi: pesce! Questa ricetta l’ho preparata assieme a mio padre (io in realtà ho sguattero da cucina: ho lavato, sbucciato e tagliato le patate, come i bravi mozzi!) su esplicita richiesta di mia sorella. Come al solito, c’è prima la ricetta e in fondo trovate i buoni motivi per prepararvi questo Continua a leggere..

Ingredienti per  5/6 crepes  2 uova intere Un pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 500 ml di latte intero fresco 250 g di farina 00 30 g di burro fuso  ( non caldo ) FARCITURA  PER LA FARCITURA, IO HO UTILIZZATO LA NUTELLA METTENDO IL BARATTOLO POCHI SECONDI A BAGNOMARIA SU FUOCO DOLCE, Continua a leggere..