Tag Archives: storia

Ci sono testi che raccontano la storia della flora, quella dei viaggi botanici che  indicano le Wardian cases come momento del “prima e del dopo”, ossia come momento nel quale i confini del mondo botanico sono stati definitivamente abbattuti. The post Wardian case la cassetta magica di Ward appeared first on .

Non tutte le ciambelle escono con il buco e non tutte le torte escono belle o soffici. Questa è la storia di una torta uscita male, buona ma durissima e poco lievitata. Come a tutte le persone anche a me capita!!! A volte mi scrivete: come fai a fare torte così belle? Sono splendide, a Continua a leggere..

La pitta filata di Conidoni, pane tipico calabrese, mi ha conquistata al primo incontro, purtroppo solo di un incontro virtuale si è trattato dal momento che non sono mai stata in Calabria. Non conoscevo il suo nome né la  storia , diciamo che è stato un bel colpo di fortuna, altro non mi azzarderei a Continua a leggere..

Cedral Tassoni, la qualità italiana dal 1793Due secoli di storia, la tradizione di distillare infusi idroalcolici ricavati dal cedro, ilrispetto delle materie prime, una filiera controllata: questi sono gli ingredienti di unastoria unica che ha fatto breccia nel cuore degli italiani lasciando un segno di garanziae qualità fuori dal tempo.Cedral Tassoni è la storica azienda Continua a leggere..

Per lungo tempo – decine di secoli – le spezie hanno influenzato l’economia del mondo (di tutti i mondi, antico, medioevale, moderno) e di conseguenza hanno determinato gran parte della sua storia. Il prodotto più trasportato di questi che oggi … Continua a leggere →

La storia di una nobile famiglia può passare anche attraverso la Cucina e così il ritrovamento di un manoscritto su cui i vari cuochi della Casa Grisaldi Del Taja avevano annotato negli anni le ricette di tanti e gustosi manicaretti … Continua a leggere →

Il 13 maggio a Roma presso Villa Giulia viene lanciato il progetto Gustoria a cura di Laura Pinelli, si tratta di un percorso a tappe conoscere e scoprire la cultura degli antichi romani e etruschi attraverso il cibo. Il progetto è ideato e organizzato dall’Associazione Pachis creata da Laura Pinelli, per vent’anni ha lavorato come Continua a leggere..

Dal 5 maggio al 24 a Torino una mostra che racconta la storia della cucina italiana, iniziativa che rientra fra gli eventi del Bocuse D’Or Europe Off 2018. La mostra appena inaugurata è giunta alla terza edizione, si chiama Regine & Re di cuochi, la storia della cucina italiana raccontata direttamente dai protagonisti, gli chef, Continua a leggere..

Il racconto dell’avventura, semplice e al tempo stesso esemplare, di una grande cuoca che ha fatto un pezzo di storia della cucina italiana trasformando una trattoria dell’entroterra maremmano, “Caino” a Montemerano, in uno dei luoghi simbolo della cucina italiana. Una … Continua a leggere →

  La ricetta di questi cookies nocciola e cioccolato è un po’ diversa da quella dei tradizionali cookies della sua inventrice, Ruth Wakefield, che devono fare crunch sotto i denti. The post cookies nocciola e cioccolato e la piccola storia di Ruth Wakefield appeared first on .