Tag Archives: SOFFICE

Ciambellone del bar alto, soffice, profumato e umido. Perfetto sia per la colazione e per la merenda. Ogni volta che lo preparo è un successo! E’ proprio quello che spesso trovate sui banconi dei bar e nelle pasticcerie. Insomma, con poco sforzo e in poco tempo possiamo portare in tavola un ciambellone buonissimo da gustare Continua a leggere..

Il banana bread, o pane dolce alla banana, è un plumcake americano soffice e profumato realizzato con tanta purea di banane che dona una consistenza umida e morbidissima al dolce! Una bontà che nasce in America negli anni ’30 per riciclare le tante banane troppo mature e quindi un peccato da buttar via. Questo dolce è perfetto per un brunch e per la colazione. Ottimo anche Continua a leggere..

 INGREDIENTI :   Farina”00” 250 g -  Zucchero 180 g -  Olio di semi 90 ml – Acqua 90 ml-  Lievito per dolci  1 bustina – Mele Golden 3 – Uova medie 3 – Scorza grattugiata di un limone  meglio se biologico – Cannella in polvere Q:B. – Zucchero a velo Q.B.-  PROCEDIMENTO :     Accendete Continua a leggere..

Oggi vi propongo una versione di pastiera super soffice e golosa: pastiera lievitata ispirata al lievitato di Alfonso Pepe. Una soffice torta o meglio brioche di pasta lievitata che racchiude il sapore del grano ed il profumo dei fiori d’arancio. Ti potrebbero interessare queste altre ricette pasquali: L’articolo PASTIERA LIEVITATA SOFFICE E GOLOSA VERSIONE proviene da .

La chiffon cake mimosa è la famosa ciambella americana vestita a festa per festeggiare la giornata delle donne. Una ciambella sofficissima e troppo golosa. Io l’ho farcita semplicemente con panna e fragole aromatizzate al limone: un abbinamento perfetto tra la morbidezza del ciambellone e la voluttuosità della crema. Se siete in cerca di una ricetta per festeggiare l’ 8 marzo , ecco la torta Continua a leggere..

La Chiffon cake al cioccolato è un dolce soffice e golosissimo. In questo caso il cacao nell’impasto dona un gusto al cioccolato delizioso! Il risultato sarà un ciambellone altissimo senza burro dalla consistenza morbidissima e spugnosa da sciogliersi in bocca. Perfetta per la merenda, la prima colazione o da portare anche a scuola nello zaino Continua a leggere..

La torta di carote lesse è una torta genuina, semplice e veloce da preparare. La particolarità di questa torta è che le carote vengono bollite e ridotte in purea. E’ una torta che risulta sofficissima e profumata, e mantiene queste caratteristiche per una settimana, ma tanto non resterà per tanto tempo in dispensa. Perfetta per la Continua a leggere..

La babka di Ottolenghi al cioccolato è un dolce tipico di Gerusalemme o in generale di Israele. E’ una brioche intrecciata che viene farcita in vari gusti. La versione che vi propongo oggi è quella più tradizionale al cioccolato del famoso chef Yotam Ottolenghi di origini israeliane. Ti potrebbero interessare queste ricette: L’articolo BABKA DI OTTOLENGHI Continua a leggere..

La torta camilla è una soffice torta di carote, ricca di vitamine ed è amata da grandi e piccini per la sua morbidezza. Si scioglie in bocca ad ogni morso. Perfetta per la merenda e colazione dei bambini. Si prepara in pochi minuti! Consistenza soffice, vellutata e umida. Servita solo con una spolverata di zucchero a velo. Continua a leggere..

Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 40ml liquore fragolino (il mio, leggi qui), 4 uova, 8g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il liquore, intridere la farina setacciata con il lievito sbattendo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; versare l’impasto in Continua a leggere..