Tag Archives: scorza

Ingredienti: 270g farina OO, 50g farina di mandorle, 260g zucchero, 110ml latte, 35g semi di papavero, 40ml succo di limone, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone, diluire con l’olio, il succo Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 250ml latte, 200ml succo di mirtilli, 200g zucchero, 100g zucchero di canna, 100ml olio di semi, 40g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Sbattere in un pentolino dai bordi alti 1 uovo con lo zucchero di canna e la farina O, Continua a leggere..

 Tartufini al Cioccolato Fondente e Arancia con Frutta Secca I tartufini al cioccolato fondente e arancia sono un vero e proprio concentrato di golosità e freschezza, perfetti per ogni occasione. La combinazione tra il sapore intenso del cioccolato fondente, l’aroma agrumato dell’arancia e la croccantezza della frutta secca rende questi dolcetti irresistibili. Ecco come prepararli! Continua a leggere..

Sono molti i posti da visitare in Calabria regione bagnata da due mari e attraversata da tre catene montuose. Il Tirreno e lo Jonio ne disegnano le coste (alte e rocciose le tirreniche, basse e sabbiose le joniche), mentre il Pollino a nord, la Sila al centro e l’Aspromonte a sud, ne delimitato il profilo. La Continua a leggere..

                                                                                                                Continua a leggere..

  Questa è la crostata che faceva sempre la mia mamma, anche se sono passati tanti anni, se chiudo gli occhi, mi rivedo impaziente che gironzolo intorno allo stampo appena sfornato,  inebriata dal profumo meraviglioso e ansiosa di assaggiarne una fettina. La Maria (così si chiamava) era una cuoca eccelsa e cucinava divinamente sia piatti Continua a leggere..

 Ecco una ricetta semplice e saporita per preparare il pesce spada alla griglia con salsa di limone e capperi.Ingredienti:4 fette di pesce spada (circa 150-200 g l’una)2 limoni (succo e scorza)2 cucchiai di capperi sotto sale (sciacquati e scolati)1 spicchio d’aglioPrezzemolo fresco tritatoOlio extravergine di oliva q.b.Sale e pepe q.b.Preparazione:Preparare il pesce spada: Tampona le Continua a leggere..

Quando si legge torta di zucchine, tutto viene in mente meno che una torte dolce soffice e golosa come quella che vi presento oggi. Ricca di tanti semi è un concentrato di bontà, leggerezza e salute. E’ veramente buonissima e complice il fatto che, nel mio orto, quest’anno, ho avuto una produzione favolosa di zucchine, Continua a leggere..

torta di castagne Ecco un’idea per preparare una torta di castagne, un dolce perfetto per l’autunno:Ingredienti principali:Farina di castagne (circa 250g)Zucchero (120g)Uova (3)Latte (200ml)Olio di semi o burro (80ml/80g)Lievito per dolci (1 bustina)Un pizzico di saleAromi a piacere: vaniglia, scorza di limone o un pizzico di cannellaPreparazione:Inizia montando le uova con lo zucchero fino

Da anni volevo provare la ricetta dei settembrini, questi biscotti mi ricordano un prodotti di una nota marca che mangiavo da piccolina erano come dei piccoli strudel e ne andavo matta. Ho cercato e ricercato la ricetta, ma leggendo non mi ritrovavo con gli ingredienti o il procedimento, fino a questa. L’ho trovata in un Continua a leggere..