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un piatto davvero delizioso, sia come antipasto che come piatto unico accompagnato magari da formaggi.

Pizza radicchio scamorza e uva passa La pizza radicchio scamorza e uva passa è una pizza gustosa e leggera che potrete gustare nel suo deciso sapore. Il radicchio amaro si sposa bene con l’uva passa e il tutto è unito dalla scamorza. Ingredienti per 1 teglia da cm 35 x 43 cm : 400 gr… Continua a leggere..

Questa quiche alle verdure sembra un quadro di Pollock, da tanti sono i colori che la compongono. Un insieme ben equilibrato di sapori e consistenze. Ne sono rimasta letteralmente conquistata al primo boccone. Preparo spesso le torte salate, la lista di quelle che nel tempo vi ho proposto è molto lunga e mi piacciono veramente Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Sbriciolata di patate senza lievito con scamorza e wurstel Oggi prepareremo una gustosissima Sbriciolata di patate senza lievito con scamorza e wurstel, ideale per fare contenta tutta la famiglia. Un ottimo secondo piatto da poter preparare in anticipo. Oppure anche da asporto per le gite fuori porta. Questa ricetta nasce grazie Continua a leggere..

Muffins salati carciofi wurstel e scamorza La ricetta dei muffins salati carciofi wurstel e scamorza mi è venuta qualche tempo fa che non sapevo cosa preparare per cena. Quelle sere che vorresti qualcosa di buono !!! avevo tutti gli ingredienti per fare dei muffins salati ed anche dei carciofi. Mi ricordavo di avere letto una… Continua a leggere..

Ciao a tutti/e! Avete trascorso bene le festività pasquali? Spero di sì… Io non mi posso lamentare, mi sono goduta del buon cibo immersa nella natura, insieme alle persone a cui tengo maggiormente. Dunque, sempre parlando di Pasqua, oggi vi propongo (anche se un po’ in ritardo) la ricetta di una soffice e appetitosa colomba Continua a leggere..

Un primo piatto “di forza” vista la presenza di pappardelle all’uovo, zucchini, scamorza affumicata…,ma soprattutto della gustosissima carne di chianina in ragu. Inutile dire che appena arriva sul piatto finisce immediatamente nello stomaco!!

La Pasqua è alle porte e le previsioni meteo dicono che il tempo sarà molto bello e anche caldo, soprattutto a Pasquetta. Noi, come sempre, organizzeremo una uscita in camper e per il lunedì dell’Angelo penseremo solo alla brace e al pic nic e questa Torta 7 vasetti salata non mancherà sicuramente nella nostra cesta Continua a leggere..

Tagliatelle all’uovo fresche con un condimento dal sapore decisamente affumicato e un tocco di pistacchi per completarlo. Un piatto semplice, veloce e saporitissimo che si saprà sicuramente fare apprezzare. Ingredienti (2 persone) 180 gr di tagliatelle all’uovo 80 gr di speck a cubetti 80 gr di scamorza affumicata 1/2 cipolla qb granella di pistacchi qb Continua a leggere..

INGREDIENTI 1 Cavolfiore 200 g di Salsiccia 160 g di Scamorza 400 g di Passata di pomodoro 2 Uova 400 ml di Besciamella 40 g di Parmigiano grattugiato 1 spicchio di Aglio Basilico fresco Burro 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva Sale Pepe ● Mondate il cavolfiore, riducetelo a cimette e lessatelo al vapore, Continua a leggere..