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Marzo è per il GFCalendar di Gluten Free Travel and Livingil mese delle fragole! Sarò sincera, io comincio a comprarle a maggio ma noi in redazione ci portiamo avanti  esattamente come degli stilisti nel mondo della moda.  Mandateci le vostre ricette e parteciperete anche voi alla nostra iniziativa di cui  vi spieghiamo dettagliatamente in questo Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, vi propongo una ricetta semplice, che può rappresentare un secondo piatto o un rustico da servire come antipasto.  INGREDIENTI:Carciofina di Mammola  circa 300 gr.1 rotolo di pasta sfoglia; 2 uova;parmigiano grattugiato;fior di latte circa 150 gr.sale qb FASI:Pulite e lavate i carciofi, lasciateli in acqua per alcune ore con delle fette di limone. Continua a leggere..

Il rotolo di spinaci è una ricetta vegetariana che si presta benissimo ad essere servita come antipasto o come secondo vegetariano. Si tratta di una sorta di frittata sottile a base di uova e spinaci che, dopo la cottura in forno, viene farcita con ricotta e arrotolata su stessa. Rotolo di spinaci e ricotta […] Continua a leggere..

Questo é uno dei primi dolci che ti lasciano fare da piccolo, a parte “appallottolare” un po’ d’impasto (di non importa cosa) tra le mani…forse perché in effetti non é che ci sia tantissimo da fare :-)In ogni caso adoro farlo anche ora ,che tanto piccola non sono più, perché é super veloce: il tempo Continua a leggere..

Un secondo gustoso e veloce per una cena in famiglia o con ospiti.Ingredienti1 petto di pollo tagliato in modo da ottenere una fetta unica (io lo faccio preparare dal macellaio, ma va benissimo utilizzare anche più fette tenendole leggermente sovrapposte per arrotolarle con più facilità)100-120 gr di scamorza dolcequalche foglia di salvia1/ bicchiere scarso di Continua a leggere..

I Cestini e i Cucchiaini di Sfoglia sono un’idea simpatica per un aperitivo o in un buffet. Facili da preparare basta solo un rotolo di pasta sfoglia, dei cucchiaini di acciaio e delle formine per i muffin o solo delle tazzine. Possiamo farcire questi sfizi di pasta sfoglia con una farcitura salata come formaggio e Continua a leggere..

Si può fare una torta golosissima in dieci minuti? Certo che sì! Se avete un rotolo di pasta sfoglia, cioccolato,  amaretti e poco più, siamo a cavallo: possiamo preparare questa torta peccaminosa ma in grado di sollevare anche le giornate più storte.Ovviamente, ne basta una fettina per fare pace con il mondo, vista la quantità Continua a leggere..

TARTE TATIN ALLE MELE La tarte tatin e’ una golosissima torta di mele rovesciata Francese, è facilissima da fare ed è buonissima ! L’ideale per una sana merenda o come dolce da offrire a fine pasto ai vostri ospiti !   TARTE TATIN ALLE MELE INGREDIENTI : 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 4-5 mele Continua a leggere..

Oggi vi proponiamo un tortino dal sapore delicato, composto da zucchine, prosciutto cotto, formaggio brie, mandorle e uova. INGREDIENTI un rotolo di pasta sfoglia rotondo 4 zucchine 4 fette di prosciutto cotto 250 grammi di brie tagliato a fettine 30 grammi di mandorle a scaglie 4 uova 100 grammi di parmigiano grattugiato 100 ml di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g quark, 250g mele a dadini, 10g burro, 150g zucchero di canna integrale, 100g cioccolato fondente tagliuzzato, zucchero a velo, sale Rosolare nel burro fuso le mele per 3 minuti, unirvi lo zucchero, proseguire la cottura per altri 3 minuti, spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Aggiungere il quark, Continua a leggere..