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Ingredienti: 370g patate grattugiate a fori grossi, 330g zucchine grattugiate a fori grossi, 90g gorgonzola a dadini, 60g prosciutto cotto affumicato affettato, 80g farina OO, noce moscata, olio, saleRiunire in una ciotola le patate con le zucchine, salare, mescolare e lasciare riposare 30 minuti; strizzare dall’acqua di vegetazione, unirvi la farina, una generosa grattata di Continua a leggere..

Ingredienti: 770g patate grattugiate a fori grossi, 70g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, origano, noce moscata, olio, saleRiunire in una capiente ciotola le patate con l’aglio schiacciato e il parmigiano, insaporire con una generosa grattata di noce moscata, una presa di origano, salare e mescolare in un composto omogeneo. Su una teglia rivestita di Continua a leggere..

Ingredienti: 800g patate sbucciate, 8 fette salame ungherese (80g), 8 fette mozzarella (250g), 40ml olio di oliva, origano, noce moscata,ketchup, sale Grattugiare le patate coon una grattugia a fori larghi e riunirle in una capiente ciotola con l’olio, una presa di sale, una presa di origano, una generosa grattata di noce moscata e mescolare bene Continua a leggere..

Diciamo che i contorni a casa nostra non mancano mai, però mi dimentico sempre di pubblicarvi la ricetta, perchè non ho la foto, se ci fosse Niky queste cose non succederebbero lui e’ il foto reporter. Questa volta me lo sono ricordata perchè non e’ solo un contorno, ma anche un fantastico antipasto. Quindi recuperate Continua a leggere..