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Polipetti di wurstel Non sono simpaticissimi questi polipetti di wurstel???Mi sono tanto divertita a prepararli,in cucina,a volte,basta un pizzico di creatività per mangiare sorridendo!!!L’idea l’ho trovata in rete,su questo blog http://www.bebeblog.it/post/5267/ricette-per-bambini-polipi-e-granchi-con-i-wurstel e non ho resistito,mi sono messa all’opera e quello della foto(sopra) è il risultato! Ingredienti: Wurstel grandi (io ne ho usato 2 perchè era Continua a leggere..

Il peposo è un classico della cucina toscana e della zona dell’Impruneta a sud di Firenze, famosa per l’artigianato in terracotta.I fornacini che erano gli addetti alla cottura di mattoni nelle fornaci, usavano cuocere la carne in un tegame di terracotta insieme agli altri ingredienti per poi posizionarla all’imboccatura del forno facendola cuocere molto lentamente per diverse Continua a leggere..

La prima volta che ho provato a fare questa ricetta ho indovinato il guscio, ma ho utilizzato la ricotta sbagliata, e quindi il risultato è stato una frolla frollosa e croccante, ma un ripieno molle e disgustoso    Anche i migliori sbagliano, infatti sono qui, piena di esperienza, a dirvi tutti i segreti di un Continua a leggere..

Il pesto è una salsa a freddo (così chiamata perché gli ingredienti vengono frullati per ottenere una salsa che poi viene usata per condire la pasta senza previa cottura) diffusa già in epoca romana; un condimento semplice, leggero ed economico, realizzato con basilico fresco, aglio e parmigiano. La ricetta originale prevede che le foglie di Continua a leggere..

Nella mia cassetta di frutta e verdura Bio del venerdì, avevo un mazzo di splendide carote con il loro ciuffo. Ci ho affondato il naso ed era profumatissimo, mi è sembrato un vero peccato buttarlo.Mi sono un po’ informata sul web e ho visto che hanno svariati utilizzi in cucina, per lo più si utilizzano Continua a leggere..

Quante volte vi capita di finire di cenare e avere voglia di qualcosa di dolce, ma in dispensa non avete nulla di abbastanza sfizioso per placare questo desiderio? Oggi vi voglio venire in aiuto con una ricetta di semplice e veloce realizzazione: fagottini Nutella e banana. Vi basteranno 4 ingredienti (che possono all’occorrenza essere anche Continua a leggere..

Adoro la cheesecake! Un dessert che si realizza in poco tempo, senza cottura e con il minimo rischio di fallimento; io ho usato il formaggio spalmabili Philadelphia e il mascarpone, ma voi potete usare anche altri formaggi a vostra disposizione (come la ricotta) o addirittura usare lo yogurt greco, per avere un risultato finale più Continua a leggere..

Una sana e golosa colazione? La soluzione perfetta è la crostata mele e confettura. La mia crostata mele e confettura è nata dall’esigenza di consumare delle mele e a dir la verità il risultato mi ha davvero sorpresa. Ho utilizzato la mia collaudatissima frolla bianca che trovi qui. Questa è davvero una crostata facilissima e velocissima, perfetta Continua a leggere..

Vuoi preparare gli gnocchi ma non li hai mai fatti? Oppure ogni volta non hanno il risultato sperato? Ecco un veloce tutorial su come prepararli facilmente. Si sa che gli gnocchi sono un po’ elaborati ma semplicemente per una questione di tempo non di facilità. Oggi nei vari supermercati li vendono già pronti all’uso ma siamo sicure Continua a leggere..

Continua la mia rassegna di dolci che fanno bene a corpo e spirito! Ieri ho fatto questa bella torta cioccolatosa nella quale ho tuffato due pere che gravitavano da troppo tempo solitarie nel cesto della frutta e il risultato che ho ottenuto è sorprendente. Anche per via della consistenza perfetta, non troppo secca né umida Continua a leggere..