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Pasta con ricotta e zafferano | Ricetta veloce Oggi vi propongo una ricetta semplice, veloce e anche leggera, tutto sommato Questa è una ricetta di mia mamma preparata con le ricottine ancora calde calde prese al mercato il sabato. Per una riuscita ottimale vi consiglio quindi di usare una buona ricotta fresca, con quelle confezionate Continua a leggere..

Pasqua sarà anche passata, ma io devo ancora caricarvi sul blog questa ricetta del Casatiello napoletano che ho preparato proprio per domenica scorsa. Il Casatiello è una ricetta della tradizione partenopea che davvero bisogno di presentazioni. Viene preparato per il sabato santo e poi gli avanzi vengono portati il lunedì di pasquetta per la tradizionale Continua a leggere..

La Crostata di Frolla Montata è un’ottima e interessante variante della crostata classica. Questo tipo di frolla è caratterizzata da una percentuale maggiore di burro e il procedimento per creare l’impasto è leggermente diverso; inoltre, anziché stendere la frolla con il mattarello, viene distribuita con un sac à poche, ottenendo così un delizioso risultato sia dal punto Continua a leggere..

Oggi vi presentiamo un’idea rapida e semplicissima per un aperitivo gustoso. Questi Cornetti di Sfoglia Salati sono golosissimi e bellissimi da presentare, oltre che facilissimi da preparare.  Il ripieno dei Cornetti di Sfoglia Salati può essere a vostro piacimento e gusto, potete sbizzarrirvi come meglio preferite, il risultato sarà comunque ottimo. Io ne ho preparati 16 Continua a leggere..

Oggi prepariamo la pizza con rucola e mozzarella senza glutine ,con il fornetto per Pizza Illillo . Buonissima come quella che mangiamo di solito in pizzeria. Per preparare la pizza con rucola e mozzarella ho usato la farina per pane e pizza Biaglut ,e devo dire che il risultato è stato eccellente ,soprattutto grazie alla cottura Continua a leggere..

Appuntamento con la ricetta di Simona! Un’ottima idea per una lasagna diversa dal solito, ideale anche per un menù di Pasqua! Simona propone una cucina del recupero, infatti, anche questa ricetta nasce dall’esigenza di consumare vari ingredienti che si hanno a disposizione. In questo caso i carciofi!  Ma non avendo prezzemolo ed aglio in casa ha rimediato con Continua a leggere..

RICETTA NUTELLA LIGHT Preparazione: 1. Prendete le nocciole e inseritele nel mixer assieme allo zucchero, alla vaniglia e al sale. Azionate e fate tritare molto finemente. Più otterrete una polvere sottile più il risultato finale sarà ottimale. Aggiungete il cacao amaro. 2. Versate il composto in una ciotola. 3. In un pentolino sciogliete il cioccolato Continua a leggere..

La ricetta di oggi è quella di un primo piatto provato tempo fa in un ristorante e appuntata per provare a replicarla così oggi mi sono decisa ed il risultato è stato soddisfacente, un primo piatto davvero buonissimo. Potete servire la pasta con patate, gamberi e provola per un menu a base di pesce anche Continua a leggere..

Il piatto che vi propongo è una sorta di piatto unico con riso rosso, pollo all’orientale e carpaccio di asparagi. Per la sua preparazione occorre procedere con tre diverse metodi di cottura poichè, alla fine, il risultato finale comporta un piatto unico formato da tre diversi elementi. Innanzitutto poichè la cottura del riso rosso richiede Continua a leggere..

Conoscete il “one pan cookie” o “cookie cake” ? Si tratta di una torta americana fatta con gli stessi ingredienti dei cookies, i tipici biscotti americani, che viene cotta in una padella che possa andare in forno. Il risultato è un cookie gigante da mangiare tiepido, poco dopo averlo cotto: il contrasto tra la crosticina Continua a leggere..