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La frolla bianca di Ernst Knam è una delicatissima e friabile pasta frolla, ideale per preparare crostate, biscotti e tartellette. Generalmente, mi affeziono alle mie ricette collaudate e difficilmente cambio per timore del risultato. Ernst Knam, invece, è una garanzia: l’ho seguito spesso in Bake Off Italia e quando ho visto questa sua ricetta su Continua a leggere..

Questa ricetta nasce dalla necessità di cucinare delle fettine di coppa di maiale che mi sono state regalate e che volevo servire in modo diverso.  Devo dire che il risultato è stato davvero incredibile, la carne è risultata tenerissima e molto saporita, sicuramente da rifare e, magari, sperimentare con qualche altro ingrediente. Ingredienti: 1 fetta Continua a leggere..

TORTA SALATA CON POMODORINI, ZUCCHINE E FORMAGGIO La Torta Salata con Pomodorini, Zucchine e Formaggio è un piatto Semplice, Facile e decisamente Versatile! Si prepara davvero in pochissimo tempo e con tanta facilità, è difficile commettere degli errori durante la sua realizzazione ed il risultato oltre ad essere davvero buono è anche bello da vedere! Continua a leggere..

Eccomi quà a riproporre le polpette di verdure, però con una novità rispetto a quelle che in genere faccio. la differenza rispetto a queste polpette consiste nel fatto che le verdure non sono state precedentemente cotte, ma vengono tritate crude e lasciate a grana grossa, il risultato finale è una polpetta morbidissima, una nuvola. Naturalmente si Continua a leggere..

Eccomi quà a riproporre le polpette di verdure, però con una novità rispetto a quelle che in genere faccio. la differenza rispetto a queste polpette consiste nel fatto che le verdure non sono state precedentemente cotte, ma vengono tritate crude e lasciate a grana grossa, il risultato finale è una polpetta morbidissima, una nuvola. Naturalmente si Continua a leggere..

La ricetta originale di questa torta, prevede di utilizzare lo yogurt classico, io ho utilizzato quello senza lattosio per le mie esigenze alimentari, ma il risultato è stato ottimo lo stesso. Questa torta mi ha subito conquistata e credo che la rifarò molto spesso, è sofficissima, e non contenendo nè uova nè burro è davvero leggera. Continua a leggere..

Crackers golosi Crackers golosi. Avreste mai pensato di mangiare i cracker con il cioccolato?!? Non fate la faccia perplessa: vi ricordo che la colazione perfetta e’ una fetta di pane e Nutella, come dice la pubblicità! Questi crackers mi sono venuti in mente per caso: su Sky stava per iniziare una puntata di una serie Continua a leggere..

Ci sono persone che al primo sguardo ti entrano nel cuore,ce ne sono altre invece che impari ad apprezzare con il tempo. La ricetta di oggi è di una di quelle persone con cui il feeling è sempre stato grande nonostante non ci si sia mai incntrate ed abbracciate dal vivo. Seguo Alessia da anni,non Continua a leggere..

Recentemente sono stata a NY per lavoro e ho cenato in un ristorante di pesce dove tra i vari contorni spiccava un meraviglioso purè di patate dolci e cocco… ovviamente appena tornata a casa ho sperimentato per ritrovare quei sapori così insoliti e devo dire che il risultato non è niente male!!! INGREDIENTI per 4 persone Continua a leggere..

CIAMBELLONE ALLA NUTELLA Se siete degli amanti della Nutella e dei dolci “nutellosi”, questo Ciambellone fa proprio al caso vostro! Facile, Veloce e Delizioso! Per realizzarlo utilizziamo pochi ingredienti, semplici e di facile reperibilità, e pochi strumenti, solo una ciotola capiente ed uno sbattitore elettrico. E’ difficile commettere degli errori durante la preparazione quindi l’ottimo Continua a leggere..