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  Esistono i biscotti al burro, e sono eccellenti per consistenza e sapore, ma i biscotti alla crema di burro? Se ci pensate, la crema di burro è fatta con burro e zucchero a velo. Questi sono gli ingredienti di base, proprio come i biscotti di pasta frolla, che sono fatti con burro, e se Continua a leggere..

Cosa è il Picchiapò Il Picchiapò è uno dei piatti simbolo della cucina romana popolare. Nasce come ricetta di recupero: tradizionalmente si preparava usando la carne lessa avanzata dal brodo (solitamente muscolo di manzo), che veniva insaporita in padella con cipolla stufata, pomodoro, pepe, alloro e aromi come la mentuccia. Il risultato? Un piatto succoso, saporito e Continua a leggere..

Bon Bon Gelati Franuì con Lamponi e Doppio Cioccolato: La Ricetta Originale da Provare Subito. Cerchi un dessert estivo diverso dal solito e facile da preparare? I bon bon gelati Franuì sono la scelta perfetta! Si tratta di deliziosi lamponi congelati, ricoperti prima da uno strato di cioccolato bianco e poi da uno di cioccolato Continua a leggere..

Gelato cremoso alla nutella senza gelatiera Vuoi preparare un gelato cremoso alla Nutella fatto in casa, con soli tre ingredienti e senza gelatiera? Allora ho la ricetta giusta per te, ti mostrerò passo dopo passo come realizzare un delizioso gelato alla Nutella ispirato direttamente alla ricetta ufficiale Ferrero, che garantisce un risultato goloso e dalla consistenza Continua a leggere..

Hai già provato il mio macinato vegetale a base di seitan e funghi? È il momento di trasformarlo in qualcosa di irresistibile! Oggi ti propongo una ricetta della mia infazia che ho veganizzato: dei tramezzini croccanti con un cuore filante di prosciutto vegetale e formaggio plant-based. Cotti in friggitrice ad aria, sono perfetti per un pranzo Continua a leggere..

Hai del riso bianco avanzato, magari un po’ stracotto, e non sai cosa farne?  Non buttarlo!  In questa ricetta ti mostro come trasformarlo in gustose polpette di recupero con pochi ingredienti che probabilmente hai già in frigo: pesto vegano, feta vegetale, e una semplice panatura con maizena e panko.  Il tutto cotto in friggitrice ad Continua a leggere..

Dubai chocolate fatto in casa Dubai Chocolate fatto in casa: il connubio perfetto tra croccantezza e cremosità in una barretta di cioccolato artigianale. Se desideri portare a casa tua un assaggio di gusto mediorientale, la Dubai chocolate è la ricetta che fa per te. Si tratta di una golosa, realizzata con un apposito stampo in silicone, Continua a leggere..

Questi deliziosi biscottini, friabili e dall’aroma intenso di agrumi sono il risultato di un esperimento per utilizzare i miei kumquat. Direi che mi posso ritenere molto soddisfatta perchè in effetti sono irresistibili: uno tira l’altro!   Cominciamo dalla composta di kumquat: 1 kg di questi piccoli frutti conosciuti anche con il nome di mandarini cinesi. Continua a leggere..

Viviamo in un’epoca in cui tutto sembra dover essere immediato, in cui tutto corre veloce.  Eppure, in cucina – come nella vita – alcune delle cose migliori richiedono tempo. Gli impasti a lunga lievitazione sono un esempio perfetto: l’arte di saper aspettare, di lasciare che la natura faccia il suo corso, è un principio fondamentale Continua a leggere..

Man mano che il tempo passa, impari l’importanza di vivere tranquillo, l’intuizione diventa la tua migliore alleata. La pace interiore si trasforma nel luogo dove vorresti stare sempre. Comprendi quanto sia fondamentale allontanarti da tutto ciò che non ti rende felice e diventi più selettivo nelle relazioni. Riduci il tuo cerchio, scegli di circondarti di Continua a leggere..