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Spaghetti risottati alle zucchine SPAGHETTI RISOTTATI ALLE ZUCCHINE cremosissimi e gustosi: non servono grandi ingredienti per tirar fuori piatti sfiziosi e gustosi, ed allora ecco che davvero con poche cose sono riuscita a creare una pasta gustosissima e pronta in pochissimi minuti, che vi consiglio vivamente di provare. Il nome della pasta, “risottata”, deriva da una Continua a leggere..

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 4 uova, 300g polpa di manzo macinata, 150g salsiccia di maiale sbriciolata, 350g peperoni rossi a striscioline, 300ml latte, 120g grana grattugiato, 3 spicchi di aglio, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, 3 rametti di timo, noce moscata, olio, sale Impastare la farina con 3 uova sbattute con un pizzico di sale, Continua a leggere..

SPAGHETTI DI MARE RISOTTATI NEL WOK NE AVEVO SENTITO PARLARE MA NON AVEVO ANCORA PROVATO A FARE LA PASTA RISOTTATA IN PADELLA.  NEL MIO CASO HO UTILIZZATO IL WOK DELLA PENSOFAL . HO CUCINATO IL CONDIMENTO E POI HO COTTO GLI SPAGHETTI DIRETTAMENTE NEL WOK E ED INFINE LI HO FATTI SALTARE…  IL NOME RISOTTATI STA PROPRIO Continua a leggere..

A very tasty way to cook pasta: directly in the pan with the sauce.Ingredients for 4 people400 grams of macaroni400 grams of tomato sauce prepared before12 prawns4 not very large squidhalf a glass of white winefresh parsleyextra virgin olive oil1 clove of garlicsalt, black pepper MethodClean and shelled the prawns. Remove the black part of Continua a leggere..

Chi legge spesso questo blog sa che io vado matta per il mix di cereali ( riso integrale, orzo e farro), non perchè siano poco calorici ( infatti non lo sono), ma perchè sono molto più leggeri e digeribili che il riso “normale”. Questo risottino è molto gustoso, e la sensazione di leggerezza dopo mangiarlo Continua a leggere..