Tag Archives: ricette

Crostini di hummus di ceci e carciofini Le ricette per gli antipasti non bastano davvero mai. Io almeno sono sempre alla ricerca di nuove idee e ricette sfiziose, che siano oltretutto pratiche e veloci da preparare. Questi crostini con hummus di ceci e carciofini sono davvero gustosi, fra l’altro risultano anche molto coreografici. L’hummus in particolare quello di Continua a leggere..

Passato di verdure ricetta Svuotafrigo Cos’è una ricetta svuotafrigo? È una ricetta che si prepara con gli avanzi di cibo, ma anche con piccoli quantitativi di un ingrediente che è rimasto nel nostro frigo per qualche giorno di troppo ed anche come avanzi da ricette precedenti. Le ricette sfuotafrigo generalmente possono essere preparate con tutti gli ingredienti, generalmente Continua a leggere..

Hummus di ceci L’Hummus è una meravigliosa salsa che è generalmente ottenuta unendo ceci olio, limone, spezie (a seconda delle versioni ), con una crema di semi di sesamo o burro di sesamo nota come tahina. La tahina si ottiene tostando i semi di sesamo delicatamente per evitare che inaspriscano, poi tritati, la farina ottenuta si allunga con olio di sesamo fino Continua a leggere..

Un po’ di tempo fa ho comprato un meraviglioso libro che conteneva solo ricette al cioccolato, ispirate dal film Chocolat. L’autrice è proprio Joanne Harris, scrittrice del libro e grande appassionata di cucina. Ennesimo libro comprato a scatola chiusa, con la speranza che ci fossero le ricette della famosa ultima cena della nonna (quella tutta Continua a leggere..

Riso rosso saltato ai peperoni e curcuma Il riso rosso è un alimento tutto da scoprire, che può risultare particolarmente benefico per chi soffre di valori elevati di colesterolo e di trigliceridi. Questo dono della natura ci permette infatti di abbassare le soglie di questi valori, ristabilendo un ottimo grado di salute del sistema ematico. Continua a leggere..

Girellando per la Rete, uno dei siti che mi hanno sempre incuriosito, ma a cui non sono mai riuscita a partecipare è quello dello STARBOOKS Pesco dal sito: “ogni mese, un libro di ricette da verificare sul campo, vale a dire nelle cucine delle 10 autrici di questo blog che, a turno, ne provano i Continua a leggere..

Nel fine settimana approfitto di un po’ di tempo libero in più per dedicarmi alla panificazione e ogni volta mi ritrovo con un sacco di pasta madre in esubero. Questa volta ho voluto prepararci questi grissini gusto pizza, perfetti anche per la colazione a scuola dei miei figli (se non li mangiamo tutti prima!!) Ingredienti: Continua a leggere..

Biscotti alla Nutella Nutellotti Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Biscotti alla nutella Nutellotti : questi biscotti sono ormai famosissimi, sul web è da tempo che impazza questa ricetta, così ho deciso di provarla per testare la realizzazione e soprattutto la bontà. Il risultato è un biscotto leggermente morbido, non Continua a leggere..

Biscotti alla Nutella Nutellotti Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Biscotti alla nutella Nutellotti : questi biscotti sono ormai famosissimi, sul web è da tempo che impazza questa ricetta, così ho deciso di provarla per testare la realizzazione e soprattutto la bontà. Il risultato è un biscotto leggermente morbido, non Continua a leggere..

Brutti ma buoni con doppia cottura I brutti ma buoni con doppia cottura sono biscotti croccanti veramente buoni e ideali per ogni occasione. I brutti ma buoni sono dei dolcetti la cui origine non è sicura infatti alcuni pensano sia originaria della città di Gavirate (VA) mentre altri invece  ritengono che questo prodotto dolciario abbia origine nella Continua a leggere..