Tag Archives: Reggio Calabria

 L’Italia nel Piatto, 2 Novembre: Vini, liquori e infusi Prima di farvi conoscere la ricetta scelta per questo appuntamento voglio parlarvi di un  frutto unico, il Citrus Bergamia chiamato comunamente bergamotto che cresce e fruttifica lungo la Costa dei gelsomini, in provincia di Reggio Calabria. E’ solo in questa stretta fascia di terra nel cuore Continua a leggere..

I Nacatuli si preparano in occasione del Natale e differiscono sia nella forma che nella ricetta nelle diverse province pur mantenendo lo stesso nome. Nella provincia di Reggio Calabria si utilizza il lievito madre nell’impasto, hanno una lavorazione più lunga e la forma viene data attorcigliando un pezzetto di pasta intorno ad un bastoncino. Nel Cosentino Continua a leggere..

La prima tappa delle nostre esplorazioni estive ci porta nel Borgo di Monasterace, in provincia di Reggio Calabria, per un viaggio unico alla scoperta di luoghi affascinanti e ricchi di storia.

Se dico Natale penso alla festa più importante dell’anno, quella festa che sa di religiosità, di casa, di preparazioni culinarie – dolci e salate – con i propri familiari. Fra tutti i dolci natalizi il torrone ha certamente un posto importante, con mandorle o nocciole, ricoperto di cioccolato fondente o bianco, con il miele o Continua a leggere..

Ecco le 10 ricette più viste durante l’anno 2017 nel nostro blog: il Mondo dei Dolci. Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Felice Anno Nuovo! Cogliamo l’occasione per ringraziare tutti quelli che abitualmente visitano il sito. In tale occasione il nostro pensiero va a favore di Continua a leggere..

Nell’era di internet anche le abitudini alimentari degli italiani hanno risentito degli effetti della rivoluzione digitale e il “take away” dei giorni nostri è diventata una soluzione comoda a cui ricorrere in caso di emergenza per pasti veloci prima di crollare addormentati dopo il lavoro. Il cibo d’asporto può essere un’occasione per assaggiare piatti diversi dal Continua a leggere..

Coppa veloce e senza cottura con annona, avena e cioccolato  Conoscete l’annona (o annone)? E’ un frutto esotico tipico sudamericano ma che viene coltivato con successo anche in alcune zone del Mediterraneo (soprattutto nello stretto di Messina, Reggio Calabria, in particolare)… e, vista la vicinanza con Tropea… poteva mio papà non averlo in campagna?