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INVOLTINI DI TACCHINO GRATINATI                     Buongiorno a tutti, oggi vi propongo una ricetta per cucinare degli ottimi involtini di tacchino gratinati. Potete farcirli con quello che avete in frigo e potete arricchire la panatura mettendo erbe aromatiche e del formaggio grattugiato. Andiamo a vedere cosa serve Continua a leggere..

Zucchine e melanzane in carrozza ripieni di prosciutto cotto e mozzarella, un secondo gustoso, veloce e facile da preparare; perfetti da servire anche come antipasto. Le zucchine e melanzane in carrozza sono davvero buonissimi e piacciono a tutta la famiglia. La versione al forno la trovate => QUI Io ho farcito le fette di zucchine e melanzane Continua a leggere..

I fusilli lucani con peperoni cruschi, ricotta salata e mollica di pane fritta sono un piatto tradizionale della Basilicata a base di prodotti locali e pasta fatta in casa preparata con il caratteristico ferretto. I fusilli al ferretto sono un formato di pasta non solo lucano, ma anche calabrese e cilentano. Conosciuti anche come maccaruni Continua a leggere..

Caprese al limone e cioccolato bianco, un torta deliziosa alle mandorle, che conquista tutti fin dal primo assaggio. Avevo già preparato qualche anno fa la caprese al cioccolato bianco di Sal de Riso questa volta ho voluto provare la versione di GialloZafferano: entrambi buonissime. Presto la video ricetta della  Caprese al limone sul mio canale youtube Continua a leggere..

Questo gelato è cremoso e golosissimo e molto facile da fare. Non c’è bisogno della gelatiera per prepararlo, bastano le fruste elettriche e in pochi minuti il lavoro è fatto. La sua caratteristica è che anche dopo averlo tenuto in freezer non ghiaccia e non diventa duro: questo è dovuto ai suoi ingredienti, compreso un Continua a leggere..

La crostata al cioccolato e mou senza cottura è la versione estiva di un dolce irresistibile ed estremamente goloso. Un vero foodporn da preparare anche a forno spento. Se stai cercando la ricetta della felicità sei nel posto giusto. Per questa no-bake tart ho realizzato una base simil cheesecake con biscotti – integrali per un Continua a leggere..

Pizza veloce senza impasto cotta in padella, ricetta senza glutine e senza lievitazione. Gustosa e velocissima da preparare, questa pizza furba si prepara in 15 minuti. Preparare la Pizza veloce senza impasto è davvero molto semplice e veloce, non si sporca niente e non serve impastare come nella mia precedente versione che trovate => QUI   Versione Continua a leggere..

Torta soffice al mascarpone e pesche, senza glutine e senza burro,  perfetta da servire a colazione o merenda . La torta soffice al mascarpone e pesche si prepara con pochissimi ingredienti e resta morbida e umida per diversi giorni. Per questa ricetta mi sono ispirata alla Ciambella ricotta e pesche che ho pubblicato l’anno scorso => Continua a leggere..

Semifreddo alla nutella e mascarpone, goloso e facilissimo da preparare. Un dolce senza cottura e senza uova crude che vi lascerà a bocca aperta per la sua dolcezza e cremosità. La ricetta della crema per il semifreddo alla nutella e mascarpone è la stessa della mousse che ho usato per la Crostata senza cottura che Continua a leggere..

A volte, per portare a tavola un piatto speciale non serve fare i salti mortali in cucina, ma abbinare qualche ingrediente di buona qualità trovato al supermercato. Questo primo, si prepara nel tempo di cuocere le trofie e non richiede particolari abilità culinarie, il piatto che otterrete è un vero tripudio di sapori che unisce Continua a leggere..