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  Nonostante una brutta primavera e un esercito di voraci lumachine, sono riuscita a raccogliere le prime zucchine, ancora piccole e per niente belle, ma sono le mie!!!  La scelta per il loro utilizzo è caduta su questo primo piatto facile e veloce,  un primo perfetto per la primavera, si prepara velocemente e permette di gustare Continua a leggere..

Di nuovo una giornata di pioggia, decisamente una primavera fuori dalle righe… Non resta che cercare un primo che ci soddisfi e tolga quella sensazione di umidità, che purtroppo si fa sentire. Abbiamo scelto un primo cremoso e delicato, i fusilli in crema di patate, piselli e parmigiano reggiano, un primo ricco di sapori che Continua a leggere..

Le frittelle di fiori di zucca o sciurilli sono delle zeppoline di pasta lievitata con i fiori di zucca, tipiche della cucina campana, croccanti fuori e morbide all’interno! Perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane. Devo ammettere che in primavera mi piace tantissimo preparare ricette con i fiori di zucca e in Continua a leggere..

Uova in padella con fave e piselli un piatto sano, gustoso ed economico, ideale da servire come secondo o piatto unico per cena insieme a delle fette di pane leggermente tostate. In primavera i piselli e le fave sono di stagione, quindi oltre ad essere abbastanza economiche, sono anche tenere e ricche di sapore. Già Continua a leggere..

                                        Questa focaccia è un classico della cucina iblea di primavera: il connubio tra la ricotta, i cipollotti freschi e le fave verdi è tutto da provare. Sbucciare le fave; togliere la buccia di ogni fava Continua a leggere..

Sei appassionato di enogastronomia, vorresti trascorrere un weekend in Piemonte tra Langhe, Roero e Monferrato ma non sai con chi partire e quali tappe fare? Qui c’è una proposta che fa proprio al caso tuo. In collaborazione con un tour operator giovane e dinamico, ho creato un pacchetto tematico per un weekend in Piemonte alla Continua a leggere..

Mentre i primi boccioli sbocciano per annunciare la primavera, una festa ancestrale riunisce milioni di persone in tutto il mondo: la Pasqua. Ben oltre la caccia alle uova e i coniglietti di cioccolato, questo festival ha una ricca storia e tradizioni variegate che colorano le culture di tutto il mondo. In questo articolo sveleremo la Continua a leggere..

 La natura si risveglia, le giornate diventano più lunghe e cresce la voglia di vestire la casa a festa.  Perchè non iniziare con un semplice centrotavola fatto in casa?.. Una splendida esplosione di colori e profumi!  Ormai la primavera ha fatto il suo ingresso: le giornate si fanno sempre più lunghe e calde, i colori Continua a leggere..

La primavera è una stagione di rinnovamento e fioritura e, per tre segni zodiacali, l’ultimo fine settimana di marzo 2024 si preannuncia particolarmente gioioso. Mentre la natura si risveglia, le stelle sembrano allineate per favorire incontri romantici memorabili. Restate sintonizzati sull’universo, perché per Cancro, Scorpione e Pesci la magia dell’amore potrebbe benissimo operare durante questo Continua a leggere..

Ah, primavera! La natura si sta svegliando, le giornate si allungano e il nostro corpo ha bisogno di una sferzata di freschezza dopo l’inverno. Con il rinnovamento della stagione, cosa c’è di meglio che adottare ricette semplici e naturali per sentirsi in armonia con questo ciclo di rinascita? IL oli essenziali rivelarsi favolosi alleati in Continua a leggere..