Tag Archives: prezzemolo

    L’insalata di riso è un piatto perfetto per l’estate; spesso si trasforma in un piatto unico fresco, saporito ed appagante, perfetto anche come cibo d’asporto. Ad una base di riso (io Carnaroli, ma vanno benissimo anche il Roma, il S.Andrea, il Vialone Nano o l’Arborio) vengono aggiunti, secondo il gusto: verdure, formaggi, sott’aceti, Continua a leggere..

 Un piatto che profuma di mare, oltre ad essere semplice e gustoso. Ho preso spunto dalla ricetta campana dei purpetielli affugati. Sono i polipetti affogati nel sugo di pomodoro, ha cui ho aggiunto oltre che il prezzemolo anche del finocchietto selvatico. Sono perfetti da accompagnare con pane leggermente dorato o per condire la pasta. Ingredieti; Continua a leggere..

Gamberoni in friggitrice ad aria: Ricetta light e saporita I gamberi in friggitrice ad aria sono un secondo piatto semplice, veloce e leggero, perfetto per chi vuole gustare un pasto sfizioso senza rinunciare alla linea. Ingredienti:  500 g di gamberi freschi puliti  2 cucchiai di olio extravergine d’oliva  Succo di 1 limone   1 spicchio Continua a leggere..

Un piatto unico e pieno di gusto, ideale per una cena fredda, ma anche da portare per un pranzo estivo all’aperto…E’ una ricetta facile da realizzare, se preparata con qualche ora di anticipo, gli ingredienti avranno il tempo di amalgamarsi, assorbendo tutti i profumi ed essere davvero perfetta!E’ una ricetta che preparo all’arrivo dell’estate e Continua a leggere..

Ali di pollo con zucchine allo yogurt un secondo piatto saporito, gustoso e facile da realizzare. Per questo tipo di piatto consiglio pezzature piccole di pollo, come le ali, oppure cosce di pollo disossate tagliate a cubetti. Pollo allo yogurt e paprika Pollo all’arancia Raccolta di ricette con il pollo DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Continua a leggere..

Paccheri risottati ai funghi misti e pomodorini spesso come alternativa al riso, mi piace risottare la pasta, che prende più sapore del condimento, DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g paccheri 400 g funghi misti (champignon, porcini, pioppini, Continua a leggere..

Gnocchi di pane al burro e prezzemolo un primo piatto di riciclo che non ha nulla da invidiare ai più tradizionali gnocchi di patate. Morbidi e golosi sono ottimi anche con un condimento semplicissimo come burro e prezzemolo. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura5 Minuti Metodo Continua a leggere..

Tagliatelle ai funghi e scalogno un primo piatto pronto in meno di trenta minuti con funghi champignon, scalogno e passata di pomodoro. Le tagliatelle sono sempre preparate con la mia pasta maker, se siete amanti della pasta fresca, ma il tempo vi manca oppure non avete più la forza di tirarla a a mattarello, è Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta per preparare la pasta fresca al prezzemolo ovvero pasta prezzemolata, ideale per lasagne, cannelloni, timballi, ravioli. Questa è una ricetta che utilizzo da tantissimi anni e che mi ha sempre dato grosse soddisfazioni. Il segreto? La semola rimacinata. Questo tipo di impasto è perfetto per poi essere condito con vari condimenti, Continua a leggere..

Questo panino ha un burger di lenticchie rosse aromatizzato dalla cipolla di Tropea, curry e prezzemolo. Il burger di lenticchie ha una panatura di pane grattugiato e farina di mais fioretto per avere più croccantezza. Ad accompagnare il tutto foglie di scarola, anelli di cipollotto di Tropea e salsa barbecue. Ingredienti: Per i Burger  300 Continua a leggere..