Tag Archives: preparazione

torta di ciliegie dosi per 4-6 persone ingredienti per torta di ciliegie per la pasta brisèe 250 g di farina bianca tipo 00 150 g di  burro freddo 5 cucchiai di  acqua fredda per il ripieno 500 g di ciliegie 200 g di zucchero semolato 50 g di burro 2 cucchiai di maizena o fecola Continua a leggere..

baccalà mediterraneo dosi per 4 persone ingredienti per baccalà mediterraneo 500 g di baccalà dissalato 400 g di pomodorini 1 cipolla 30 g di capperi 40 g di olive denocciolate zucchero semolato olio extravergine di oliva 1/2 peperoncino fresco un pizzico di sale preparazione Prima di tutto sciacquare i capperi e metterli a bagno in Continua a leggere..

Siamo buoni a nulla.. Ma capaci di tuttoJim Morrison ( 1943-1971) Ma quanto è buono il  mio limoncello??Io lo preparo secondo la ricetta della figlioccia di mia madre ea casa mia va come l’acqua…E quanto mi dispiace buttare le bucce di limone ( ovviamente bio) quando il limoncello è pronto per essere imbottigliato!!!Allora ho trovato il Continua a leggere..

Pesche dolci alla Canèna, rivisitazione di un classico dolce perfetto come fine pasto! Pesche dolci alla Canèna Ingredienti per preparare le pesche dolci alla Canèna (per 6 persone) 500 gr di farina 00 175 gr di zucchero 100 gr di burro ammorbidito 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 4 cucchiai di latte scorza Continua a leggere..

torta mirtilli e mascarpone dosi per 4 persone ingredienti per torta mirtilli e mascarpone pan di spagna tondo  2 dischi 200 g di mascarpone 5 dl di panna 80 g di zucchero a velo 1 limone non trattato 200 g di lemon curd 300 g di mirtillil 100 g di zucchero semolato preparazione Prima di tutto Continua a leggere..

Un metodo semplice che ripaga il lavoro con la grande soddisfazione di averle in dispensa sempre disponibili come contorno o la preparazione di antipasti. Continua a leggere→ The post Melanzane sott’olio appeared first on Paprika e Cioccolato.

Il Pan di Spagna è una preparazione di base della pasticceria per ottenere una base morbida perfetta da farcire ideale per torte, mignon e dessert di ogni tipo. In base al dolce che volete preparare potete fare il vostro PAN DI SPAGNA BIANCO classico oppure quello al cacao, le preparazioni sono molto simili, cambiano solo… Continua a leggere..

mousse di ciliegie e cioccolato dosi per 4 persone ingredienti per mousse di ciliegie e cioccolato 200 g di ciliegie 170 g di cioccolato 1,4 dl di acquafaba (acqua di cottura dei ceci) 1,4 dl di latte di cocco 2,5 dl di panna da montare zucchero semolato kirsch preparazione Sciogliete il cioccolato spezzettato con il Continua a leggere..

torta salata di zucchine dosi per 4 persone ingredienti per torta salata di zucchine 1 foglio di pasta sfoglia 400 g di zucchine 4 cipollotti 2 rametti di salvia 150 g di noci 200 g di panna 1.5 dl di latte noce moscata olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe Continua a leggere..

Biscotti ripieni di fichi e confettura di albicocche , preparati con farine naturalmente senza glutine come farina di mais e riso . Una vera bontà che vi consiglio di provare .. Per preparare i biscotti ripieni di fichi ho usato la pasta frolla e il ripieno usato per la preparazione della Crostata sbriciolata ripiena di Continua a leggere..