Tag Archives: Preparazione Frullare

Noccio-dattero cake

Per realizzare questa torta ho utilizzato i fantastici prodotti di CiboCrudo, per dare una sbirciatina clicca qui: Cibo Crudo. Ingredienti: 1° strato: 4 datteri medjoul, 100 gr nocciole. 2° strato: 200 gr noci di macadamia, 100 gr burro di cacao, 100 gr datteri medjoul, 1/2 cucchiaino di vaniglia bourbon in polvere, 200 gr acqua. 3° Continua a leggere..

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Biscottini farciti

Ingredienti: 300 gr farina integrale di farro appena macinata, 1 banana, 80 gr acqua, 80 gr olio extravergine d’oliva, 120 gr zucchero integrale di canna (sono riusciti particolarmente dolci, io ne userei meno), 1/2 bustina di cremortartaro. per la nocciolata: 100 gr cioccolato fondente almeno al 70 %, 60 gr nocciole, 50 gr zucchero integrale Continua a leggere..

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Crema di mandorle

Ingredienti: 100 gr cioccolato fondente (90 %), 50 gr mandorle, 50 gr datteri, 1/2 bicchiere di acqua. Preparazione: Frullare finemente i datteri con le mandorle. Frullare anche il cioccolato spezzettato, aggiungendo l’acqua. Conservare in frigo. Buon appetito

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Biscotti quinoa e cacao

Ingredienti: 150 gr farina di quinoa appena macinata, 100 gr farro integrale appena macinata, 50 gr zucchero integrale di canna, 1 banana, 50 gr olio extravergine d’oliva, 50 gr acqua, 1/2 bustina cremortartaro, 2 cucchiai di cacao amaro, 1 pizzico di vaniglia bourbon. Preparazione: Frullare la banana, unirvi acqua ed olio e poi il resto Continua a leggere..

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Pancake crudisti

Ingredienti: 600 gr zucchine, 200 gr lupini. Preparazione: Frullare zucchine e lupini e passare al setaccio per eliminare un po’ d’acqua di vegetazione. Ottenere delle schiacciatine e distribuirle sui cestelli dell’essiccatore con cartaforno. Essiccare per 6 ore, restano un po’ morbide, se si vogliono un po’ più croccanti lasciar essiccare una decina d’ore.  Farcire a Continua a leggere..

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Polpettine crudiste di zucchine e carote

Ingredienti: 330 gr zucchine, 170 gr carote, 20 pomodorini secchi, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, 200 gr noci del brasile. Preparazione: Frullare carote e zucchine, per quanto riguarda il peso non è che bisogna essere così fiscali.. sono 3 zucchine e 2 carote…. Tritare anche le noci ed unire i pomodorini, un filo d’olio ed Continua a leggere..

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Burger quinoa e fagioli

Ingredienti: 1 bicchiere di quinoa, un piatto di fagioli precotti, curcuma, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Frullare i fagioli. Cuocere la quinoa in due bicchieri d’acqua per 10 minuti, lasciarla raffreddare ed unire ai fagioli, aggiungere sale e curcuma e mescolare. Ottenere dei burger e distribuirli su una teglia con cartaforno, cuocere in forno Continua a leggere..

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Girelle

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 60 gr zucchero integrale di canna, 1 banana, 1 mela, 50 gr acqua, 1 pizzico di bicarbonato, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di vaniglia bourbon, 50 gr cioccolato fondente.  Preparazione: Frullare mela e banana. Impastare tutti gli ingredienti eccetto il Continua a leggere..

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Dolcetti alle mandorle

Ingredienti: 200 gr mandorle, 40 gr farina integrale di farro appena macinata, 60 gr fecola di patate, 80 gr sciroppo d’acero, 100 gr banana. Preparazione: Frullare mandorle e banane. Aggiungere anche gli altri ingredienti e continuare a frullare. Distribuire l’impasto su una teglia con cartaforno a cucchiaiate. Infornare a 180° per 10 minuti. Buon appetito

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Biscotti di castagne alle fragole

Ingredienti: 250 gr farina di castagne, 60 gr zucchero integrale di canna, 110 gr fragole fresche, 90 gr olio, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr cioccolato fondente. Preparazione: Frullare le fragole e mescolare tutti gli ingredienti in una scodella. Ottenere delle palline e distribuirle su una teglia con cartaforno. Cuocere i biscotti a 180° per Continua a leggere..

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