Tag Archives: pizzico

Ingredienti: 600g patate dolci arancioni, 350g farina OO, 150g taleggio a dadini, 80ml latte, 20g rucola, noce moscata, saleLessare in acqua bollente e salata le patate per 40 minuti, scolarle, sbucciarle, schiacciarle e lasciare raffreddare. Riunire in una capiente terrina le patate con la farina, una grattata di noce moscata, un  pizzico di sale e Continua a leggere..

  pollo in umido dosi per 4 persone ingredienti per pollo in umido 4 cosce di pollo4 salsicce 150 g di pancetta 4 pomodorini 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1/2 litro di brodo di carne 1 cipolla1 carota un gambo di sedano uno spicchio di aglio olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto tagliare a dadini la carota il sedano Continua a leggere..

   Ancora una deliziosa ricetta con melanzane!!!!!!!

Ingredienti: 800g agnello in pezzi, 600g zucca a cubetti, 340g cipolle affettate spesse, origano, noce moscata, olio, sale, pepeAdagiare i pezzi di agnello in una pirofila unta senza sovrapporre, condire con un pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo di olio. Riunire in una capiente terrina la zucca con le cipolle, condire Continua a leggere..

 Buongiorno a tutti! Buon inizio di settimana! Oggi voglio proporvi una ricetta molto veloce e anche molto buona da realizzare soprattutto in questo periodo freddo. Io la faccio ogni anno..ammetto non tanto spesso ma quelle volte che li faccio è sempre gradita! Di cosa sto parlando? Dei golosissimi passatelli in brodo! Un classico emiliano ^_*! Continua a leggere..

Le pasteis de Nata sono piccole paste alla crema che arrivano direttamente dal Portogallo, il guscio di pasta sfoglia racchiude una crema particolare e gustosa che in cottura crea un sottile strato caramellato….sono da fare e rifare, ne rimarrete estasiati!   Ingredienti  Per la base di pasta sfoglia  400 gr di farina 00 180 ml di acqua Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 4 uova sode tagliate in 4 spicchi, 100g passata di pomodoro, maionese, origano, latte, olio, saleSrotolare la pasta sfoglia, tagliarla con una rotella dentellata in 16 parti uguali , bucherellare il centro dei rettangoli con i rebbi di una forchetta e spennellare i bordi con un filo di Continua a leggere..

Buon pomeriggio! Eccomi a proporvi una nuova e golosissima ricetta. Oggi vi voglio proporre questa golosissima torta margherita!  Era una vita che non la facevo e per me, questa torta, è come fare un salto nel passato a casa delle mie dolci nonnine. Tra le più golose torte lei è una delle mie preferite per Continua a leggere..

Ingredienti: 1 cespo di radicchio rosso tagliato sottile, 1/2 cespo di insalata brasiliana tagliata sottile, 2 cuori di finocchi affettati sottili, 3 mandarini, 1 cucchiaio colmo cimette di finocchio tagliuzzate, 3 cucchiai glassa di aceto balsamico, olio extravergine di oliva, saleRiunire in una ciotola il radicchio con l’insalata brasiliana e i finocchi, condirli con un Continua a leggere..

Gli gnocchi di ricotta sono molto buoni e semplicissimi da fare: la ricotta rende elastica la pasta e fare questi gnocchi sarà più semplice che realizzare quelli di patate o zucca.Inserendo il prezzemolo si otterranno degli gnocchetti aromatici e colorati, che si sposano benissimo con sughi semplici, per esempio al pomodoro o al burro e Continua a leggere..