Tag Archives: pizzico

Quando il clima diventa più clemente e’ bello passare più tempo all’aperto, il fine settimana vede una moltitudine di iniziative avere luogo un po ovunque sia a Brooklyn che Manhattan.Quando i rigori dell’inverno lasciano spazio al sole e ad una meravigliosa brezza oceanica qui la gente inizia ad affollare le zone verdi della città come Continua a leggere..

Ieri abbiamo iniziato insieme un piacevole cammino a spasso per il Lodigiano e vi ho presentato la Signora Raspadüra (cliccate qui per aprire il primo articolo); oggi invece cuciniamo la “raspa” con un buon risotto allo zafferano. Andiamo in cucina e prepariamo gli ingredienti (per 4 persone): 60/80 g di riso carnaroli a persona un goccio di Continua a leggere..

L’altra sera avevo voglia di impastare, quasi un bisogno fisico… Ma il tempo a disposizione era poco così ho optato per dei veloci cracker  Dopo aver rinfrescato la bimba, ne ho preso 70 gr, che ho unito a 50 ml di acqua, 70 gr di farina di farro bio, 70 gr di Manitoba macinata a Continua a leggere..

Ricetta dei biscotti molinetti al grano saraceno con latte vegetale senza uova Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare la ricetta di biscotti molinetti di una nota marca, quindi fatti con la buonissima farina di grano saraceno. Ho trovato la ricetta sul web che ho modificato leggermente ad esempio come zucchero ho usato lo Continua a leggere..

Sofficini di pancarrè Sofficini di pancarrè un finger food goloso e facile da realizzare, infatti si utilizza il pancarrè invece di fare l’impasto dei classici sofficini, questa è una ricetta deliziosa e sfiziosa da presentare a tavola, i bambini ne vanno pazzi e sono simpatici anche come apericena, diciamo pure che sono una presentazione più Continua a leggere..

Tutto è nato dalla bellissima iniziativa delle Bloggalline di cui faccio parte: lo scambio di ricette tra gallinelle. Mi vanto anche di aver dato i natali a questo golosissimo scambio. Si viene abbinati ad un’altra blogger e si seleziona una ricetta dal suo blog. Questa volta sono stata abbinata a Elisabetta de la Mamma in Continua a leggere..

Una insalata di taccole e patate novelle come questa è un contorno leggero, fresco e saporito particolarmente adatto ad essere preparato nella stagione delle patate novelle che hanno un sapore buono, burroso e una cottura più veloce. Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di patate novelle 400 grammi di fagiolini (taccole) 100 grammi di prosciutto Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni alla pizzaiola Conchiglioni ripieni alla pizzaiola un  primo piatto semplice e veloce che ben si adatta alla stagione estiva, ottimi gustati caldi, ma anche tiepidi vanno benissimo, una ricetta molto sfiziosa realizzata alla prova del cuoco. Conchiglioni ripieni alla pizzaiola ricetta da provare anche per un buffet, infatti si può preparare in anticipo, Continua a leggere..

Ingredienti: • 2 mele • 200 g di farina 00 • 2 uova • 50 g di zucchero • 120 ml di acqua o latte • cannella • 1 cucchiaino di lievito di birra • 1 pizzico di sale Occorrente: • 1 ciotola; • 1 teglia rivestita con carta da forno. Operazioni preliminari: • Ricavare Continua a leggere..

Tempo di preparazione: 10 minuti + riposoTempo di cottura: 20 minuti Ingredienti 100 g di burro di arachidi; 100 g di farina 0 bio; 1 tuorlo; 1 cucchiaio di latte; 50 g di zucchero;1/2 cucchiaino raso di bicarbonato; 1 pz di  sale;50 g di burro a temperatura ambiente Procedimento Mescolare in una ciotola il burro Continua a leggere..