Tag Archives: pizzico

Ingredienti: 460g ananas a dadini, 200g riso vialone nano, 2 burrate da 100g, 80ml vino moscato, 1lt brodo vegetale, erbe di Provenza, glassa di aceto balsamico, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame l’ananas con una presa di erbe di Provenza, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e appassire per Continua a leggere..

Prova la ricetta semplice e veloce della vellutata di broccoli e patate con fonduta: un comfort food saporito con un pizzico di zenzero e una leggera fonduta di formaggio.

Oggi vi propongo la ricetta della crema di cicerchie… ma sapete cosa sono le cicerchie? La cicerchia è un legume ricco di proteine, poco conosciuto, coltivato soprattutto nel centro Italia. Purtroppo è sempre più difficile da trovare ma quando si ha la fortuna di trovarlo bisogna approfittare perché ha un sapore spettacolare. DifficoltàMolto facile CostoMolto Continua a leggere..

Ingredienti: 1lt brodo vegetale, 170g finocchi tagliuzzati, 140g filini di pasta all’uovo, 150g stracchino, olio, sale, pepeMettere in un tegamino i finocchi con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe, porre sul fuoco, coprire e appassire per 5 minuti; versare il brodo caldo, correggere di sale, riportare a bollore e Continua a leggere..

 Anche per il capodanno la mia fantasia è rimasta al palo,,,, Ancora un’altra crostata, ma sempre apprezzata in casa mia, bastano infatti pochi ingredienti  per realizzare un dolce casalingo tra i più classici e amati. La crostata ripiena di confettura di albicocche è un’esempio delizioso di crostata, assolutamente perfetta per tutte le occasioni! Perfetto risulta Continua a leggere..

Che ne dite di un bel french toast salato per colazione? Farlo è più semplice di quel che pensate e in pochi minuti porterete a tavola una colazione super! DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura5 Minuti Porzioni2Persone Metodo di cotturaFornello CucinaAmericana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 fette pan bauletto 4 fette Continua a leggere..

  Durante le festività del Natale, sono andata sul sicuro nel proporre una semplice crostata di lamponi, ma sicuramente è stata la scelta migliore, una ricetta facile per preparare una torta squisita…Questa crostata si realizza con una base di pasta frolla dal sapore rustico e da una confettura dolce, ma con una piacevole nota acidula. Continua a leggere..

Ingredienti: 400g trenette integrali di pasta fresca, 1kg vongole spurgate, 270g mango a dadini, 2 spicchi di aglio, peperoncino secco frantumato, olio, saleMettere in padella l’aglio schiacciato con il mango, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; unirvi le vongole, una presa di peperoncino, coprire e Continua a leggere..

Queste polpettine dal gusto esotico sono davvero deliziose! INGREDIENTI (per 4 persone) 1riso basmati 150 g 100 gr di lenticchie cotte 100 g la mollica di 3 fette di pane integraleparmigiano grattugiato 2 cucchiai la scorza grattugiata di 1/2 limonespicchio d’aglio 1/2 prezzemolo pangrattato latte paprica sale pepe olio extravergine d’oliva 　 PROCEDIMENTO Mettere in Continua a leggere..

Ingredienti: 800ml brodo vegetale, 100g filini all’uovo, 220g zucca a dadini, 100g robiola, noce moscata, origano, olio, saleMettere in un pentolino la zucca con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una grattata di noce moscata, porre sul fuoco, coprire e cuocere per 15 minuti; schiacciare la zucca con i rebbi di una forchetta, Continua a leggere..