Tag Archives: Pizza

Pizza ripiena di stracchino e mortadella ,senza glutine e cotta nel fornetto per pizza Illillo. Buonissima e gustosa come quelle della pizzeria. Per preparare la Pizza ripiena ho usato la farina Farmo per pane e lievitati ,ma se volete potete sostituirla con la Revolution o Senzaaltro per pizza e focacce. Il Fornetto Illillo è appunto Continua a leggere..

Ragazzi troppa voglia di pizza fatta in casa… Leggendo qualche modo alternativo scopro che il mio adorato testo è una magica padella cuoci tutto! Quindi perchè no!!  Proviamoci

Ora mi toccherà cambiare il nome del blog in "Un micro cuoco in cucina". Avevo visto in rete questa strana ricetta di una pizza fatta direttamente in padella, a dirla tutta ho storto molto il naso quando l’ho letta. Però un giorno, durante le vacanze Pasquali, dopo aver trattenuto il mio 2enne con balli, canti, Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi finalmente vi propongo una pizza senza glutine e senza lievito con solo farine naturali! La pizza senza glutine e senza lievito è ideale per chi è intollerante anche al lievito. PEr preparare la pizza senza glutine e senza lievito ho usato le farine naturali Impasto Io che sono ottime! La farina Continua a leggere..

PastaMadreLover – Dopo quasi tre anni di pasta madre (a Maggio festeggio il triennio), ne ho viste e sentite di tutti i colori. Facebook è pieno di gruppi dedicati, frequentati sia da amatoriali che da professionisti del settore, sui quali se ne leggono di cotte e di crude. Prima di addentrarmi in ciò che scriverò, faccio Continua a leggere..

Sabato sera…PIZZA!  Anzi no, qui da noi FOCACCIA PUGLIESE FANTASIA!  E cosa vuoi mangiare dopo una giornata trascorsa tra pulizie propedeutiche a quelle di primavera (si noi le facciamo in ritardo perché coincidono con quelle del “cambio di armadio” che tarda a essere realizzato a causa del tempo ballerino). Mi ritrovo a passare dalla tenuta Continua a leggere..

Assolutamente da provare.L’idea è stata di mia figlia Alessandra che voleva una pizza senza pomodoro e mozzarella e con le verdure, un’idea fantastica. Ingredienti 600 gr di farina integrale300 gr di acqua20 gr di olio d’oliva1 cubetto di lievito di birra10 gr di zucchero10 gr di sale70 gr di Philadelphia2 zucchine tagliate a zucchine sottili2 Continua a leggere..

a ricetta: Ingredienti: – 1 PASTA PER PIZZA. – 30 g di panna fresca. – 4 fette di salmone affumicato. – 1 scatola di capperi. – 1 spinge di rucola. – 1 bustina di groviera grattugiata. – 1 tuorlo d’uovo. – del sale e pepe. Preparazione: 1. Tagliare le punte della vostra pasta per pizza. Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta tipica  Napoletana anche se il nome tre in inganno, la Pizza Parigina ovviamente senza glutine! La pizza parigina è un rustico preparato con una base di pizza farcito con pomodoro prosciutto cotto e fior di latte e poi chiusa dalla pasta sfoglia! Insomma è una vera delizia! Continua a leggere..