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Pizza parigina con ricotta e spinaci | Ricetta Oggi vi propongo una golosa variante alle verdure della classica pizza parigina napoletana, non la conoscete? –> qui trovate la ricetta originale con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Pizza capricciosa PIZZA CAPRICCIOSA Una pizza tipica della tradizione italiana, presente nei menu di tutti i ristoranti e che, solitamente viene scelta dai clienti indecisi sull’ordinazione. Una pizza croccante, genuina e saporita grazie al prosciutto, ai carciofini e alle olive nere. Certo, non è cotta nel mitico giorno a legna ma il risultato è ottimo, Continua a leggere..

Una pizza sfiziosa da preparare in 5 minuti Ingredienti: 4 patate (350g circa) 350 ml di acqua 200g farina 50g olio evo 1 cucchiaino di sale fino e rosmarino q.b.   Procedimento: Affettate molto sottilmente le patate (usando l’apposito attrezzo). In una terrina versare l’olio, l’acqua, il sale  e per ultimo la farina. Mescolate fino Continua a leggere..

Come anticipavo, qualche post fa, questa è la pizza con impasto all’80% di idratazione. Cosa significa 80% di idratazione? che i liquidi di questo impasto  corrispondono all’80% della farina utilizzata. Ho usato una farina di tipo 1,  non ho incordato e non ho impastato molto.  Ho preso spunto da un ricetta che utilizzava solo un Continua a leggere..

Come anticipavo, qualche post fa, questa è la pizza con impasto all’80% di idratazione. Cosa significa 80% di idratazione? che i liquidi di questo impasto  corrispondono all’80% della farina utilizzata. Ho usato una farina di tipo 1,  non ho incordato e non ho impastato molto.  Ho preso spunto da un ricetta che utilizzava solo un Continua a leggere..

ed ecco  che mi sono decisa…capitata l’occasione..l’ho fatta pure io………..e devo dire che ricapitera’ di sicuro!!!!! INGREDIENTI500g.farina integrale molino Orsili1/4 di lievitouna punta di zucchero2 cucchiai di olio evoacqua cca  300gsale 10g Nella planetaria prima acqua con il lievito e zucchero sciolto,poi di colpo la farina ed iniziare aimpastare ,poi l’olio ed infine il sale.Impastare Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, ho il piacere di ospitare e presentarvi U-TUB brand di trasformazione dei prodotti Base Pizza con pucce, pizze e focacce tipiche della tradizione pugliese, con sede a Gravina in Puglia.I prodotti sono tutti confezionati in modo ottimale in atmosfera protetta, per garantirne freschezza e qualità.  I panificati sono tutti prodotti con materie prime di qualità, come Continua a leggere..

Buon Lunedì e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo una pizza bianca in teglia, da realizzare a casa con facilità. Soffice e stuzzicante, questa pizza è ottima da servire per un buffet freddo oppure per una cena informale fra amici. Vediamo insieme come si prepara. INGREDIENTI (PER 4-6 PORZIONI):-350 gr. farina Manitoba-150 gr. farina Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, ho fatto una serie di pizze che vi presenterò poco per volta, sono rimasta indietro con il blog, la prima è la pizza fatta con la ricetta di Letiza del  gruppo fb ‘MOULINEX CUISINE COMPANION & C. RICETTE PER TUTTI I GUSTI’ clicca per iscriverti, che è quella che vi mostrerò oggi. Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, ho fatto una serie di pizze che vi presenterò poco per volta, sono rimasta indietro con il blog, la prima è la pizza fatta con la ricetta di Letiza del  gruppo fb ‘MOULINEX CUISINE COMPANION & C. RICETTE PER TUTTI I GUSTI’ clicca per iscriverti, che è quella che vi mostrerò oggi. Continua a leggere..