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Ricette ispirate dal libro: LA SOLITUDINE DEI NUMERI PRIMI “L’avvocato sorrise verso il piatto e si infilò in bocca una forchettata di spaghetti, arrotolati per bene.“ Gli spaghetti di soia alle verdure, tipico piatto cinese completamente vegetariano, sono ideali per una cena leggera e salutare. Questo piatto è molto economico infatti gli spaghetti di soia Continua a leggere..

Oggi vi voglio proporre una ricetta superfacile e superveloce che svolterà le vostre cene, i vostri aperitivi e le vostre feste. A seconda delle dimensioni infatti queste Arancine di pane ripiene di Prosciutto e Mozzarella possono essere un secondo piatto ricco e gustoso, oppure un delizioso e sfizioso fingerfood per i vostri aperitivi. Ho detto Continua a leggere..

La pasta con crema di noci è un primo piatto squisito. Il sapore delle noci si bacia perfettamente con la panna.  INGREDIENTI per 4 persone: 150 gr di noce tritate una noce di burro 6 cucchiai di panna  pepe sale q.b. 50 gr di parmigiano PROCEDIMENTO: Sgusciare le noci e tritarle (al supermercato si trovano quelle… Continua a leggere..

I friarielli preparati con i bimby ,un contorno molto saporito che può accompagnare un secondo piatto sia di carne sia di pesce.I friarielli vengono usati moltissimo nella cucina Napoletana,Pugliese e Romana E’una verdura conosciuta come cima di rapa dal sapore amarognolo ,poi da regione a regione viene chiamata in modo diverso.la ricetta seguente è stata Continua a leggere..

Gli gnocchi di riso cinesi sono un primo piatto molto gustoso, composto in gran parte di farina di riso. Io li ho fatti in due formati, grandi e piccoli e bisogna variare il tempo cottura, ma andiamo con ordine iniziando dagli ingredienti….

Ricetta ispirata dal libro: LUCY “Ho insegnato al bambino il morto a galla… Ho imparato… un nuovo modo di cucinare il pesce, quando torno ti invito a mangiarlo da noi.” Una sera le avevo chiesto senza rendermene conto. “Come sta papà?” C’era stato un silenzio, poi aveva risposto esitante. “Bene… lo vedo un po’ invecchiato.” Continua a leggere..

I ravioli a cuore di ricotta e zafferano sono un piatto della cucina classica Italiana sano ed elegante per tutte le persone che si amano. La presenza dei pistilli o meglio stimmi di zafferano rende questo piatto molto elegante e prezioso per il suo colore…

Patate, farina di riso, ricotta e pochi altri ingredienti per gli gnocchi di ricotta e zucchine, una ricetta imperdibile per tutti gli appassionati della buona cucina. Semplice da preparare, per un primo piatto davvero gustoso. In particolare stiamo parlando di una pietanza senza glutine, che può essere gustata anche da chi soffre di un’intolleranza al Continua a leggere..

Buon giovedì a tutti, questo bel piatto l’ho fatto come primo il giorno di San Valentino, avevo 6 teenagers a pranzo, i giovani mangiano, allora ho studiato questo primo, che fa anche da secondo!!

Ciao a tutti, oggi vi mostrerò come preparare un piatto leggero e semplice, si tratta del risotto alla mela verde. Nella ricetta vi mostrerò come realizzare questo delizioso primo piatto