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Tartufi al tiramisù ripieni Tartufi al tiramisù ripieni sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare. Non necessitano di cottura, questo li rende ancora più speciali. Sono bocconcini decisamente freschi e deliziosi. Da tempo la ricetta impazza sul web e ogni qualvolta vedo le foto, rimango estasiata. Per questo ho deciso di prepari anche io. Continua a leggere..

Palombo con piselli e pomodoro – alla romana La ricetta del palombo con piselli e pomodoro è una ricetta che preparo spesso. Una di quelle ricette semplici piene di gusto anche veloci da preparare. Da quando vivo a Bari trovo il palombo fresco al mercato e quindi sono più felice di cucinarlo poiché è più Continua a leggere..

Ingredienti per la marinatura: 2  kg di polpa di cervo 1  carota 2  cipolle 1  gambo di sedano gambi di prezzemolo foglie di alloro chiodi di garofano bacche di ginepro timo fresco 1  lt di vino rosso Tagliare la polpa a piccoli pezzi e raccoglierli in una grande ciotola assieme a tutte le verdure tagliate Continua a leggere..

ingredients:1 roll of puff pastry round2 pears doyenne6 macaroons sassello8 chocolates gianduiotti1 organic egg MethodPeel the pears, cut them into small pieces and allow to caramelize sugar in a pan (the doyenne pears are very sugary and therefore it is not necessary to add other sweetener. Finely chop gianduiotti and set aside. Roll out the Continua a leggere..

Per la festa del papà prepariamo una torta veloce, con pochi ingredienti, veramente golosissima. Ingredienti 6 uova medie 85 gr di burro 340 gr di cioccolato extra fondente 2 cucchiai di farina autolievitante o 2 cucchiai di farina 00 con 1 cucchiaino da caffè raso di lievito per dolci. Preparazione Scaldare il forno a 170°. Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, vi propongo una ricetta semplice, che può rappresentare un secondo piatto o un rustico da servire come antipasto.  INGREDIENTI:Carciofina di Mammola  circa 300 gr.1 rotolo di pasta sfoglia; 2 uova;parmigiano grattugiato;fior di latte circa 150 gr.sale qb FASI:Pulite e lavate i carciofi, lasciateli in acqua per alcune ore con delle fette di limone. Continua a leggere..

ON AIR  Cocaine – Eric Clapton Una nuova settimana è già ripartita e questa volta la mia testa lo ha fatto concludendo una lunga riflessione. Questo post inizia citando chi in questi anni, e precisamente da quando sono mamma, ha contributo alla mia crescita personale. Lei, non che abbia bisogno di una mia citazione, è la Continua a leggere..

Un secondo molto semplice ma sfizioso realizzato con le sovra cosce di pollo. È possibile utilizzare anche il petto tagliato a dadini se vi piace di più.Per dare un profumo mediterraneo io ho usato il timo ma va benissimo anche la maggiorana. La ricetta è veramente facile da realizzare e può essere un’idea per una Continua a leggere..

Trancio di salmone fresco al forno Ricetta veloce e salutare  In questa ricetta io sono solo la fotografa e l’assaggiatrice, ma l’esecutrice, o meglio la cuoca, è mia cognata. Devo dire un secondo piatto delicato e prelibato, che esalta il sapore del salmone; pochi ingredienti per un risultato perfetto. Il Salmone al cartoccio è un Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una variante decisamente ottima di un primo piatto della tradizione culinaria romana. Il principio base è lo stesso della preparazione della carbonara classica, solo che l’ingrediente principale diventano i carciofi che, tagliati in piccoli pezzi o a spicchi, andranno poi mescolati a uova e formaggio per esaltarne in modo eccezionale il sapore. Ingredienti 250 g di Continua a leggere..