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Ingredienti : 900 Kg lonza di maiale circa 1 cipolla grande o due di media grandezza 700 gr carote 1 gambo di sedano sale, pepe, olio 1 foglia di alloro 2 spicchi d’aglio 150 ml vino bianco 1-2 rametti di rosmarino  Preparazione : Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette abbastanza grandi. Pelare le carote, Continua a leggere..

Il pan di Fragola è una deliziosa torta soffice a base di Fragole, ottima per qualunque occasione, soprattutto per la prima colazione o per la pausa pomeridiana. Si distingua dalle altre torte alle Fragole in quanto in questo caso le Fragole che verranno messe nel composto non saranno in pezzi, bensì frullate, in questo modo Continua a leggere..

La Sbriciolata della Nonna è una variante facile e golosa della classica Torta della Nonna. Si prepara in poco tempo, utilizzando pochi ingredienti e pochi strumenti. La Sbriciolata della Nonna è un dolce ottimo per qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Possiamo personalizzare la nostra Sbriciolata della Nonna in mille modi diversi: Continua a leggere..

Il cavolo Pak Choi conosciuto anche come cavolo cinese è un ortaggio dalle foglie carnose, croccanti simili alla bieta a coste; ha un sapore ed un profumo molto gradevole.  Per cucinarlo ho preso spunto da questa ricetta, è ottimo come accompagnamento della carne. Ingredienti: 1 pak choi 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino 1 cm di Continua a leggere..

La Torta stracciatella si ispira a uno dei gusti di gelato più buoni! Una torta soffice al sapore di panna e cioccolato è perfetta in qualsiasi momento della giornata. Pronta in poche mosse, è golosa con tanti pezzi di cioccolato! Decisi di aprire il blog per raccontare di cose belle e condividere felicità. Credo sia Continua a leggere..

Se state cercando una perfetta ricetta primaverile, il Tiramisù alle Fragole Senza Uova fa esattamente al caso vostro! Si prepara in poco tempo, senza bisogno di accendere il forno, e poi è un dolce golosissimo perfetto per qualunque occasione. Possiamo personalizzare il Tiramisù alle Fragole Senza Uova in mille modi diversi: aggiungendo ingredienti a piacere Continua a leggere..

Un piatto tradizionale del Lazio, ideale per Pasqua ma non solo: è ottimo per tutte le grandi occasioni. La ricetta è molto semplice e resa squisita dalle acciughe aggiunte a fine cottura. Ingredienti (2 persone) 1 kg di agnello da latte a pezzi 3 acciughe sotto sale 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco 1 Continua a leggere..

Pane a forma di colombine Ingredienti  per 12 pezzi : 500 gr farina 00 250 gr farina 0 7 gr lievito secco attivo 450 gr acqua tiepida 1 cucchiaino zucchero 15 gr sale chicchi di pepe interi qb Preparazione : Setacciare le farine e prendere dalla quantità totale 100 gr di miscela di farine, metterla Continua a leggere..

Ingredienti: 400g salamelle mantovane tagliate a pezzi di 5cm, 300g wurstel di pollo a rondelle spesse 3cm, 400g funghi champignon tagliati in 4 spicchi, 400g polpa di pomodoro, 80g porri affettati, 50ml vino rosso, 3 rametti di timo, olio, sale, pepe In un tegame appassire i porri in 4 cucchiai di olio per 5 minuti. Aggiungere Continua a leggere..

Mousse nel guscio e fragole glassate INGREDIENTI 250 gr panna per dolci 250 gr cioccolato fondente 200 gr cioccolato al latte 175 gr uova di cioccolato 6 fragola PREPARAZIONE 1) Versate la panna in una casseruola e fatela bollire per un minuto. Intanto tritate i pezzi di cioccolato al latte e, separatamente, quelli di cioccolato Continua a leggere..