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Durante l’estate preparo spesso questi involtini. Sono estremamente leggeri e ricchi di verdura fresca. Inoltre non necessitano di nessuna cottura e sono veloci da fare. Per realizzarli potete utilizzare la verdura che preferite, a patto che sia tagliata a bastoncini di massimo 6/7 centimetri di lunghezza, altrimenti non si chiuderanno! Io ho utilizzato del petto Continua a leggere..

Petto di anatra alla senape con dadolata di verdure Ingredienti : 1 petto di anatra (il mio 600 gr circa) senape qb. brodo granulare vegetale 150 ml di vino bianco 3-4  zucchine 5 carote 1 peperone rosso salvia 1-2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva Preparazione : Per prima preparare tutte le verdure, lavare le zucchine Continua a leggere..

Oggi un secondo decisamente particolare, petto d’anatra e fichi, un connubio direi perfetto. Lo so sembra strano anche perché l’anatra è sicuramente un piatto invernale, mentre i fichi freschi sono un frutto estivo. Ebbene oggi sono stata fortunata poiché dopo aver comprato dei fichi bellissimi al mercato, ho trovato per caso il petto d’anatra ho Continua a leggere..

A volte basta poco per rendere appetitoso un ingrediente… in questo caso ho arricchito un petto di pollo con peperoni e birra e vi assicuro che era succulento! Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo intero 1 peperone rosso 150 ml birra chiara 1 spicchio d’aglio Sale Pepe Olio extravergine d’oliva Prezzemolo   Tagliate Continua a leggere..

bocconcini di pollo al curry dosi per 4 persone ingredienti per bocconcini di pollo al curry 700 g di petto di pollo farina bianca tipo 00 curry in polvere vino bianco secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale 2 – 3 rametti di menta per le verdure 1 peperone rosso 1 melanzana 4 Continua a leggere..

melanzane e mozzarella dosi per 6 persone ingredienti per melanzane e mozzarella 6 fettine di petto di pollo 600 g 250 g di mozzarella 6 fette di  melanzane grigliate 3 pomodori maggiorana origano secco farina burro olio extravergine di oliva preparazione Infarinate le fettine di pollo cuocetele per 3 minuti  in padella con 30 g di Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di petto di pollo intero 4 cucchiai di farina tipo 0 2 scalogni di medie dimensioni 50 gr di carote a julienne 3 zucchine romanesche di medie dimensioni salsa di soia peperoncino secco … Continua a leggere →

Le scaloppine di pollo croccanti sono un secondo gustoso e molto semplice da preparare , che conquisterà tutti per la loro bontà e morbidezza. Un secondo saporito dal successo assicurato , e molto facile da preparare. Vediamo cosa occorre e come si preparano le Scaloppine di pollo croccanti Ingredienti 4 fettine di petto di a Continua a leggere..

Se amate il sapore esotico del curry, amerete sicuramente questo piatto semplicissimo da preparare e che, grazie al suo colore brillante, porta immediatamente allegria in tavola. I bocconcini di pollo al curry sono perfetti per una cena veloce e se accompagnati da una tazza di riso in bianco diventano un piatto unico sostanzioso e gustoso. Continua a leggere..

Per preparare una nutriente e fresca insalata di pollo e kiwi bastano davvero pochi minuti! Il pollo e il kiwi, anche se al primo impatto potrebbero sembrare due ingredienti che legano poco, vi posso garantire che formano il connubio perfetto per presentare in tavola un piatto completo e con poche calorie. Insomma, questo piatto semplice Continua a leggere..