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Gelato alla fragola senza zucchero e senza latte è una ricetta a basso indice glicemico, senza glutine, paleo che si fa senza gelatiera e con soli tre ingredienti naturali e biologici. Sono anni che mi dico che appena arriva l’estate mi compro la gelatiera. Non è questione di soldi (in fondo, si tratta del mio Continua a leggere..

PastaMadreLover – L’amore è una cosa meravigliosa! Il sesso non c’entra con l’amore perché si può amare qualunque cosa ci emozioni. Un uomo, un animale, un oggetto! Non conta chi o cosa; è emozionante? Ti prende? Ti appassiona? Allora è una forma d’amore. Vi starete chiedendo cosa c’entri questa overture filosofica con il pane rusticotto che andrò Continua a leggere..

Semina, semina l’importante è seminare: un po’, molto, tutto il grano della speranza. Semina il tuo sorriso, perché tutto splenda intorno a te. Semina la tua energia, la tua speranza per combattere e vincere la battaglia quando sembra perduta. Semina il tuo coraggio per risollevare quello degli altri. Semina il tuo…. Continua a leggere» 69 Visite Continua a leggere..

Tortellini al forno pomodoro e mozzarella I tortellini al forno pomodoro e mozzarella sono un delizioso primo piatto, completo, un ottimo sostituto della classica pasta al forno. Ho utilizzato dei tortellini freschi al prosciutto di San Daniele… Davvero buonissimi! Non vi scrivo altro perché sono tutti da gustare, vi consiglio solo di provarli. Ingredienti per 6 Continua a leggere..

Se penso ad una parola che possa descrivere questo dolce mi viene in mente “nuvola“. Oppure “zucchero filato”, perchè quando la mordo la sento scioglievole e soffice allo stesso modo! Sto parlando della Japanese Cheesecake (o Cotton Cheesecake) una torta con pochi ingredienti ed un metodo di preparazione particolare che a differenza della N.Y. CheesecakeRead Continua a leggere..

 Vincenzo Campi, Mangiatore di fagioli con la famiglia  Collezione privata … E mentre ch’ei stette in quella corte, ogni cosa andò di bene in meglio; ma essendo egli usato a mangiar cibi grossi e frutti selvatichi, tosto ch’esso incominciò a gustar di quelle vivande gentili e delicate s’infermò gravemente a morte, con grandissimo dispiacere del Continua a leggere..

Non tutti hanno la fortuna di avere un metabolismo veloce che permette di mangiare qualsiasi cosa, senza preoccuparsi troppo delle conseguenze. Chi ha il metabolismo lento invidia tanto queste persone, ma spesso non sa che alcune abitudini quotidiane possono influire negativamente sul metabolismo, rallentandolo molto. Vediamole insieme. Temperatura troppo alta in casa Il corpo rallenta Continua a leggere..

Ed ecco la seconda proposta. Un cheesecake più Cake ovvero dolce. Sempre per la divertente e appassionante sfida di Mtchallenge, arrivata alo 57esima edizione con Annalù&Fabio di Assaggi di viaggio. Devo confessare che non sono sicura che il Cheesecake sia in gara perché per fare la base ho adoperato i biscotti al cioccolato, PandiStelle, Una Continua a leggere..

Sarà perchè amo la sicilia e la cucina tradizionale, sarà perchè la mia famiglia ha origine sicule, ma uno dei mie dolci preferiti è proprio il "Cannolo Siciliano" belo, croccante e preparato con una buona ricotta. Questo dolce in origine veniva preparati per il carnevale, poi col tempo la sua diffusione, la sua bontà l'ha Continua a leggere..

Girelle( non girelle) di pan brioche con uvetta e aroma di arancia Li ho chiamate così perché il mio sperimento non è stato molto soddisfacente in quanto l’impasto era un pò troppo molle per fare delle girelle, ma il gusto era squisito. Non potevo non postarle, visto che sono piaciute molto nonostante non si nota Continua a leggere..